公开(公告)号：CN112540072A

公开(公告)日：2021-03-23

申请号：CN202011314447.8

申请日：2020-11-20

Applicant: 江苏大学

Inventor： 邹小波 ,  孙晓霞 ,  张迪 ,  赵镭 ,  史波林 ,  石吉勇 ,  范羽珊 ,  刘旭昊 ,  孙悦 ,  魏晓鸥

IPC: G01N21/65

Abstract: 本发明属于食品快速检测技术领域，涉及一种用于火锅底料中花椒麻素检测的表面增强拉曼光谱基底材料的制备方法；首先制备硅包覆的金属纳米粒子，加入硅烷偶联剂溶液中，于恒温水浴中反应，反应后经离心获得氨基化硅包覆的金属纳米粒子，再与去离子水或缓冲液和戊二醛水溶液混合，经搅拌、离心、干燥后得到纳米材料，与多酚氧化酶溶液混合，经孵育、离心、干燥，得到具有连接酶的SERS基底材料；进一步基于具有连接酶的SERS基底材料可用于火锅底料中花椒麻素的检测；本发明基底材料制备简单、成本低、检测速度快、结果准确，并且可便携，适用于现场大规模花椒麻素的精准检测，为花椒麻素的智能化分析检测提供技术支持。

公开(公告)号：CN112540072B

公开(公告)日：2022-10-28

申请号：CN202011314447.8

申请日：2020-11-20

Applicant: 江苏大学

Inventor： 张迪 ,  邹小波 ,  孙晓霞 ,  赵镭 ,  史波林 ,  石吉勇 ,  范羽珊 ,  刘旭昊 ,  孙悦 ,  魏晓鸥

IPC: G01N21/65

Abstract: 本发明属于食品快速检测技术领域，涉及一种用于火锅底料中花椒麻素检测的表面增强拉曼光谱基底材料的制备方法；首先制备硅包覆的金属纳米粒子，加入硅烷偶联剂溶液中，于恒温水浴中反应，反应后经离心获得氨基化硅包覆的金属纳米粒子，再与去离子水或缓冲液和戊二醛水溶液混合，经搅拌、离心、干燥后得到纳米材料，与多酚氧化酶溶液混合，经孵育、离心、干燥，得到具有连接酶的SERS基底材料；进一步基于具有连接酶的SERS基底材料可用于火锅底料中花椒麻素的检测；本发明基底材料制备简单、成本低、检测速度快、结果准确，并且可便携，适用于现场大规模花椒麻素的精准检测，为花椒麻素的智能化分析检测提供技术支持。