公开(公告)号：CN113475559A

公开(公告)日：2021-10-08

申请号：CN202110797722.4

申请日：2021-07-14

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘飞 ,  马宇欣 ,  钟芳 ,  于哲 ,  李强 ,  陈茂深 ,  夏熠珣 ,  徐菲菲

IPC: A22C13/00

Abstract: 本发明公开了一种油炸型胶原肠衣的制备方法，其包括如下步骤：准备酸液，将酸液与牛皮浆混合，与软木纤维混合，过滤，固化，塑化，干燥回湿。本发明制备的胶原肠衣具有良好的油炸特性和机械性能，同时借助化学膨松剂提高了胶原纤维的刚性，避免了戊二醛的使用，同时也可以使用一定量的戊二醛以得到性能提升。

公开(公告)号：CN113475559B

公开(公告)日：2022-12-27

申请号：CN202110797722.4

申请日：2021-07-14

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘飞 ,  马宇欣 ,  钟芳 ,  于哲 ,  李强 ,  陈茂深 ,  夏熠珣 ,  徐菲菲

IPC: A22C13/00

Abstract: 本发明公开了一种油炸型胶原肠衣的制备方法，其包括如下步骤：准备酸液，将酸液与牛皮浆混合，与软木纤维混合，过滤，固化，塑化，干燥回湿。本发明制备的胶原肠衣具有良好的油炸特性和机械性能，同时借助化学膨松剂提高了胶原纤维的刚性，避免了戊二醛的使用，同时也可以使用一定量的戊二醛以得到性能提升。

公开(公告)号：CN113475558A

公开(公告)日：2021-10-08

申请号：CN202110797703.1

申请日：2021-07-14

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘飞 ,  钟芳 ,  马宇欣 ,  于哲 ,  李强 ,  陈茂深 ,  夏熠珣 ,  徐菲菲

IPC: A22C13/00

Abstract: 本发明提供一种湿法浸泡制备油炸型胶原肠衣的方法，其包括如下步骤：绞碎牛皮、一次浸酸、均质、固化、交联、水洗、塑化、干燥回湿得到油炸型胶原肠衣，本发明制备的油炸香胶原肠衣有着口感、粘性和油炸特性显著提高的优点。