公开(公告)号：CN102618456B

公开(公告)日：2013-08-21

申请号：CN201210046322.0

申请日：2012-02-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  田丰伟 ,  黄文利 ,  赵建新 ,  张灏 ,  王刚 ,  张秋香 ,  刘小鸣 ,  范大明 ,  迟菲菲

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  A23C9/18 ,  A23C9/127 ,  C12R1/225

CPC classification number: A61K35/747 ,  A23C9/1232 ,  A23C9/1234 ,  A23C9/18 ,  A23Y2220/15 ,  A23Y2220/73 ,  A23Y2240/75 ,  A61K9/48 ,  A61K47/46 ,  A61K2035/11 ,  C12N1/20 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明涉及一种能够抗氧化、缓解慢性酒精性肝损伤的鼠李糖乳杆菌CCFM1107，还涉及所述的鼠李糖乳杆菌CCFM1107在使用其工作发酵剂制备乳制品中的用途。所述的乳制品是含有本发明鼠李糖乳杆菌CCFM1107的乳、乳粉、乳胶囊制品或发酵乳。本发明的鼠李糖乳杆菌CCFM1107具有很高的抗氧化能力、二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基与羟自由基的清除能力、抑制脂质过氧化能力、耐受胆盐、氯化钠和pH的能力。本发明的鼠李糖乳杆菌CCFM1107能改善酒精性肝损伤小鼠肝功能、抗氧化指标、降低血清内毒素水平及调节肠道菌群分布，可以有效地缓解酒精性肝损伤。

公开(公告)号：CN102618456A

公开(公告)日：2012-08-01

申请号：CN201210046322.0

申请日：2012-02-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  田丰伟 ,  黄文利 ,  赵建新 ,  张灏 ,  王刚 ,  张秋香 ,  刘小鸣 ,  范大明 ,  迟菲菲

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  A23C9/18 ,  A23C9/127 ,  C12R1/225

CPC classification number: A61K35/747 ,  A23C9/1232 ,  A23C9/1234 ,  A23C9/18 ,  A23Y2220/15 ,  A23Y2220/73 ,  A23Y2240/75 ,  A61K9/48 ,  A61K47/46 ,  A61K2035/11 ,  C12N1/20 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明涉及一种能够抗氧化、缓解慢性酒精性肝损伤的鼠李糖乳杆菌CCFM1107，还涉及所述的鼠李糖乳杆菌CCFM1107在使用其工作发酵剂制备乳制品中的用途。所述的乳制品是含有本发明鼠李糖乳杆菌CCFM1107的乳、乳粉、乳胶囊制品或发酵乳。本发明的鼠李糖乳杆菌CCFM1107具有很高的抗氧化能力、二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基与羟自由基的清除能力、抑制脂质过氧化能力、耐受胆盐、氯化钠和pH的能力。本发明的鼠李糖乳杆菌CCFM1107能改善酒精性肝损伤小鼠肝功能、抗氧化指标、降低血清内毒素水平及调节肠道菌群分布，可以有效地缓解酒精性肝损伤。