公开(公告)号：CN110760386B

公开(公告)日：2021-06-15

申请号：CN201910948895.4

申请日：2019-10-08

Applicant: 江南大学

Inventor： 王小三 ,  高亮 ,  王笑寒 ,  赵彧 ,  王兴国 ,  金青哲 ,  黄健花

IPC: C11B5/00

Abstract: 一种抑制二位单甘酯酰基转移的方法，涉及油脂技术领域。所述方法为将2‑单甘酯、极性溶剂混合，保持混合体系内水活度为0～0.50，存储的温度为‑30℃～70℃，该方法有效的抑制了2‑MAG在贮存过程中发生的酰基转移，简单实用，可应用在工业生产中。

公开(公告)号：CN111088297A

公开(公告)日：2020-05-01

申请号：CN201911365087.1

申请日：2019-12-26

Applicant: 江南大学

Inventor： 王小三 ,  赵彧 ,  高亮 ,  金青哲 ,  王兴国

IPC: C12P13/02 ,  C12N9/20

Abstract: 本发明公开了一种酶法制备脂肪酰胺的方法，包括，将偏甘油酯与酰胺类化合物，按照一定的摩尔比在无溶剂或溶剂体系下混合充分后，加入脂肪酶，在一定的温度下搅拌反应后，得到脂肪酰胺产物。本发明使用甘油一酯或/和甘油二酯作为酶法合成脂肪酰胺的酰基供体，反应过程中不仅不会存在形成离子对的情况，而且底物也具有更好的混溶性，可以大大改善酶促酰胺化，合成工艺简单，反应效率很高，脂肪酰胺的含量最高可达99％。

公开(公告)号：CN110760386A

公开(公告)日：2020-02-07

申请号：CN201910948895.4

申请日：2019-10-08

Applicant: 江南大学

Inventor： 王小三 ,  高亮 ,  王笑寒 ,  赵彧 ,  王兴国 ,  金青哲 ,  黄健花

IPC: C11B5/00

Abstract: 一种抑制二位单甘酯2-MAG酰基转移的方法，涉及油脂技术领域。所述方法为将2-MAG、水与饱和盐溶液溶剂混合，保持混合体系内水活度为0～0.50，存储的温度为-30℃～70℃，该方法有效的抑制了2-MAG在贮存过程中发生的酰基转移，简单实用，可应用在工业生产中。

公开(公告)号：CN110656135A

公开(公告)日：2020-01-07

申请号：CN201911069862.9

申请日：2019-11-05

Applicant: 江南大学

Inventor： 王小三 ,  赵彧 ,  高亮 ,  金青哲 ,  王兴国

IPC: C12P7/64

Abstract: 本发明公开了一种酶法制备脂肪酸龙脑酯的方法，包括，以龙脑和脂肪基酰基供体为反应底物，在溶剂体系或无溶剂体系中加入脂肪酶催化酯化反应，反应一段时间后，得到脂肪酸龙脑酯。本发明提供了一种酶法制备脂肪酸龙脑酯的方法，优选脂肪酸或脂肪酸衍生物为酰基供体制备脂肪酸龙脑酯，通过利用底物的特性，使得合成工艺简单，反应效率很高，脂肪酸龙脑酯的含量最高可达97％。

公开(公告)号：CN110642717A

公开(公告)日：2020-01-03

申请号：CN201910948887.X

申请日：2019-10-08

Applicant: 江南大学

Inventor： 王小三 ,  高亮 ,  金文华 ,  赵彧 ,  王兴国 ,  金青哲 ,  黄健花

IPC: C07C67/62 ,  C07C69/30 ,  C07C69/587 ,  C07C69/533

Abstract: 一种抑制1,2-甘二酯1,2-DAG酰基转移的方法，涉及油脂技术领域。所述方法为将1,2-DAG与饱和盐溶液混合，保持混合体系内的水活度为0.10～0.70，存储的温度为-30℃～75℃。该方法能有效抑制1,2-DAG发生酰基转移，使得1,2-DAG在贮存过程中更加稳定。该方法操作简单，可应用于小型实验室和工业生产中。