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公开(公告)号：CN104807797B
公开(公告)日：2018-04-06
申请号：CN201510237965.7
申请日：2015-05-12
Applicant: 扬州市扬大康源乳业有限公司 , 江南大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明公开了一种基于细胞水平测定乳酸菌抗氧化活性的方法，属于微生物技术领域。本发明在细胞水平利用96孔酶标板的全波频荧光扫描型酶标仪代替常规的分光光度计测定处理后样品的抗氧化能力，利用荧光探针和自由基引发剂能够在1h的时间内，对乳酸菌菌体批量进行快速，准确的测定，从而从细胞水平为乳酸菌的抗氧化活性研究提供一个快速检测方法，利用本发明可在极短的时间内批量测定乳酸菌不同菌株的抗氧化能力，能够迅速准确的反映乳酸菌菌体的抗氧化水平。
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公开(公告)号：CN105385762A
公开(公告)日：2016-03-09
申请号：CN201510917117.0
申请日：2015-12-10
Applicant: 扬州市扬大康源乳业有限公司 , 江南大学
CPC classification number: C12Q1/686 , C12Q2565/125
Abstract: 本发明涉及一种快速鉴定双歧杆菌的方法，采用PCR-DGGE的方法，将未知菌株与标准菌株的条带进行比对，将未知双歧杆菌鉴定到种或亚种的水平。本方法可以快速、准确地将双歧杆菌鉴定到种或亚种的水平，为双歧杆菌的分离鉴定及进一步研究提供一种可靠手段，该方法仅仅扩增出双歧杆菌16S rDNA的某一可变区，与已知双歧杆菌的标准指纹图谱进行条带比对，快速地将双歧杆菌鉴定到种或亚种的水平。
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公开(公告)号：CN103518841B
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201310471392.5
申请日：2013-10-10
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种富含乳铁蛋白的乳酸菌饮料及其制备方法，所述乳酸菌饮料的乳酸菌菌数≥1.0×107cfu/mL，蛋白质含量以质量百分比计≥1.5%，脂肪含量以质量百分比计≤2.1%，总糖含量以质量百分比计为10.0%～11.0%，苯甲酸含量≤0.03g/kg，所述乳酸菌饮料其卫生指标符合GB/T21732-2008含乳酸菌饮料要求；其中，添加乳铁蛋白，含量为10mg/L～500mg/L。本产品具有酸奶的全部营养，含有活性乳酸菌，产品口感细腻，酸甜可口，且具有改善肠道菌群平衡的作用。
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公开(公告)号：CN105002112A
公开(公告)日：2015-10-28
申请号：CN201510414149.9
申请日：2015-07-14
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种具有高产乙酸乙酯的植物乳杆菌及其应用，属于微生物学领域。本发明的植物乳杆菌：(1)具有耐酸性，在酸性(pH 4.0)环境下生长良好；(2)具有耐胆盐能力，在1-3％盐环境下生长良好；(3)细胞自溶度较高；(4)菌株产酸能力不强；(5)细胞内乙酸乙酯合成能力高；(6)细胞内乙酸乙酯分解能力弱。本发明的植物乳杆菌CGMCC No.10342可用于发酵食品，可有效提高产品中乙酸乙酯类的含量，且对产品感官品质特性具有一定的改善作用。
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公开(公告)号：CN103642746A
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201310648469.1
申请日：2013-12-04
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明阐述了细胞内表达花生过敏原Arah2的重组乳酸乳球菌菌株的构建方法及其应用。本发明对花生过敏原Arah2的天然基因序列进行密码子优化得到优化基因nArah2，构建了针对nArah2的胞内表达方式的重组载体和乳酸乳球菌工程菌。本发明涉及的重组菌株作为口服疫苗免疫小鼠，可有效调节小鼠过敏性的免疫反应；因此本发明可被开发为粘膜疫苗用于花生过敏的预防和治疗。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103626862A
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：CN201310645991.4
申请日：2013-12-04
Applicant: 江南大学
IPC: C07K14/435 , C12N1/21 , A61K39/35 , A61P37/08 , C12R1/46
CPC classification number: C07K14/43531 , A61K39/00
Abstract: 本发明对屋尘螨（Dermatophagoides pteronyssinus）的主要过敏原Derp2进行基因调整后得到修饰性过敏原基因xderp2，并构建了含有xderp2基因的重组质粒和重组乳酸乳球菌菌株L.lactis XD（保藏号为CGMCC No.8220）。Western blot结果显示，修饰性过敏原XDerp2蛋白可以在重组乳酸乳球菌中表达；同时，动物实验结果显示，口服表达修饰性过敏原XDerp2的重组乳酸乳球菌可以明显抑制尘螨过敏反应。
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公开(公告)号：CN103614331A
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：CN201310646560.X
申请日：2013-12-04
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明阐述了表面展示花生过敏原Arah2的重组乳酸乳球菌的构建方法及其应用。本发明对花生过敏原Arah2的天然基因序列进行密码子优化得到优化基因nArah2，构建了针对nArah2的细胞壁锚定表达方式的重组载体和乳酸乳球菌工程菌。本发明涉及的重组菌株作为口服疫苗免疫小鼠，可有效调节小鼠过敏性的免疫反应。因此，本发明可被开发为粘膜疫苗用于花生过敏的预防和治疗。
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公开(公告)号：CN105838719B
公开(公告)日：2019-02-19
申请号：CN201610229311.4
申请日：2016-04-13
Applicant: 江南大学
IPC: C12N15/115 , C12N15/10
Abstract: 本发明提供一种结合短双歧杆菌的适配体、筛选方法及应用，其包含与序列5’‑AGCAGCACAGAGGTCAGATG‑N40‑CCTATGCGTGCTACCGTGAA‑3’具有至少与短双歧杆菌的结合率在65％以上的核苷酸序列；其中，N代表碱基A，T，C，G中任一个，N40代表随机片段长度为40个碱基。本发明针对短双歧杆菌的高质量适配体，与短双歧杆菌的结合力较高且特异性良好，可广泛应用于有关短双歧杆菌相关的生物技术的各个领域。
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公开(公告)号：CN105462899B
公开(公告)日：2018-08-07
申请号：CN201510982361.5
申请日：2015-12-23
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P39/02 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了种具有缓解PFOS毒害功能的植物乳杆菌及其应用,属于微生物技术领域。本发明的植物乳杆菌CCFM737具有耐酸性,在体外对PFOS有良好的耐受能力和吸附能力,能改善PFOS暴露小鼠的血液指标、炎症因子水平和肝脏氧化指标。所述的植物乳杆菌CCFM737用于具有缓解PFOS毒害作用功能的药物组合物与发酵剂,具有非常广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN104450578B
公开(公告)日：2018-04-13
申请号：CN201410753215.0
申请日：2014-12-10
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , A23C19/032 , A23C9/127 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种高产癸酸乙酯的植物乳杆菌及其应用，属于微生物学领域。本发明提供的植物乳杆菌CGMCC No.9739(1)具有耐酸性，在酸性(pH 4.0)环境下生长良好；(2)具有耐胆盐能力，在1‑3‰胆盐环境下生长良好；(3)细胞自溶度较高；(4)菌株产酸能力不强；(5)细胞内癸酸乙酯合成能力高；(6)细胞内癸酸乙酯分解能力弱。
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