公开(公告)号：CN116660028A

公开(公告)日：2023-08-29

申请号：CN202310567589.2

申请日：2023-05-19

Applicant: 江南大学

Inventor： 闫一娇 ,  宁甜甜 ,  吴梦影 ,  程力 ,  李兆丰 ,  顾正彪 ,  蒋力源 ,  王璐潇 ,  王綦

IPC: G01N3/08 ,  G01N1/28

Abstract: 本发明公开了一种评价鲜食糯玉米籽粒表皮柔嫩度的方法，属于农产品检测评价技术领域。本发明的评价鲜食糯玉米籽粒表皮柔嫩度的方法，具体是以采用物性分析仪的穿刺模式对煮熟后的玉米籽粒进行测定，通过测定数值的大小来直接评价鲜食糯玉米籽粒表皮柔嫩度；该方法简便、快捷、并且能够准确地完成对鲜食糯玉米籽粒表皮柔嫩度的测定，替代目前测定鲜食糯玉米表皮柔嫩度等方法，可为育种及鲜食糯玉米产业发展提供技术支持。

公开(公告)号：CN119331930A

公开(公告)日：2025-01-21

申请号：CN202411304098.X

申请日：2024-09-19

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兆丰 ,  高富强 ,  蒋力源 ,  李才明 ,  顾正彪

IPC: C12P19/00 ,  C12P19/16

Abstract: 本发明公开了一种制备麦芽四糖的方法，属于功能糖生产技术领域。包括如下步骤：配制麦芽糊精水溶液；加入麦芽四糖生成酶MFAPS‑ΔCBM酶一次糖化8h～16h；接着加入脱支酶反应6h～14h；最后加入MFAPS‑wild酶二次糖化12h～24h；进一步酵母发酵、活性炭脱色、离子交换脱盐、膜分离除杂后，即得到本发明的麦芽四糖糖浆。本发明将糖化分为两个阶段，充分发挥两种MFAPS酶的优势，并结合脱支促进底物转化，底物转化率达99％以上，粗糖液中麦芽四糖占比72％以上，除杂后纯度达98％以上。本发明提高了麦芽四糖生产过程中的底物转化率和麦芽四糖得率，解决了传统方法转化率低、成本高、分离难度大等问题，降低了生产和纯化成本，提高了产量和工业化水平。

公开(公告)号：CN115851853A

公开(公告)日：2023-03-28

申请号：CN202211505395.1

申请日：2022-11-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兆丰 ,  蒋力源 ,  李才明 ,  顾正彪 ,  班宵逢

IPC: C12P19/20 ,  C07H1/06 ,  C07H3/06 ,  C12P19/16 ,  C12P19/14 ,  C12P19/00 ,  C12N1/18 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明提供了一种分离纯化麦芽四糖的方法，属于淀粉生物技术领域。本发明中高纯度麦芽四糖的制备方法包括如下步骤：麦芽糊精水溶液的制备；麦芽四糖酶水解产物的制备；添加氮源；接种酵母；阴阳离子交换树脂分离和模拟移动床分离纯化，经过干燥浓缩等得到纯度>97％的麦芽四糖产品。本发明有效避开了制备色谱分离麦芽三糖与麦芽四糖的巨大难题，解决了传统方法生产连续性差、产量极低、成本极高、工业化水平低等问题，提供了一种绿色安全、节能高效的生物分离法。