公开(公告)号：CN109468349A

公开(公告)日：2019-03-15

申请号：CN201811360521.2

申请日：2018-11-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 王兴国 ,  王小三 ,  金青哲 ,  韦伟 ,  徐文迪

IPC: C12P7/64

Abstract: 本发明公开了一种酶法制备1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯的方法，其特征在于包括以下步骤：以甘油三酯与脂肪基酰基供体为原料，在溶剂体系或无溶剂体系中加入脂肪酶，在40～90℃下反应；其中，所述的脂肪基酰基供体为油酸基酰基供体和亚油酸基酰基供体，两者的摩尔比为1:(1.05～3)。经过纯化之后，产品中OPL的含量可提高为30％-50％。本发明所得的产品是母乳脂肪中含量丰富的甘油三酯，可应用于婴儿配方奶粉中。本发明方法过程简单，成本低廉、绿色、应用潜力巨大。

公开(公告)号：CN109402186A

公开(公告)日：2019-03-01

申请号：CN201910001414.9

申请日：2019-01-02

Applicant: 江南大学

Inventor： 王兴国 ,  王小三 ,  金青哲 ,  韦伟 ,  徐文迪 ,  陈洋

IPC: C12P7/64

Abstract: 本发明公开了一种酶法制备1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯的方法：将甘油三酯与脂肪酸或脂肪酸酯以1:(3～12)的摩尔比混合，加入脂肪酶，40～90℃下反应后除去反应体系中的游离脂肪酸或脂肪酸酯，随后向反应器中重新加入脂肪酸或者脂肪酸酯进行二次反应，产物经纯化后，得到富含OPL的油脂混合物。本发明提供了一种OPL的新型合成方法，采用新型的合成方法，避免了OPL制备过程中原料昂贵、使用局限、纯度较低等问题，获得高得率、高纯度的OPL，成本低廉、绿色、高效、应用潜力巨大。

公开(公告)号：CN109097191A

公开(公告)日：2018-12-28

申请号：CN201810982246.1

申请日：2018-08-27

Applicant: 江南大学

Inventor： 王小三 ,  陈洋 ,  徐文迪 ,  张晖 ,  金青哲 ,  王兴国

IPC: C11B3/02

Abstract: 本发明公开了一种高酸价植物油的脱酸方法，将高酸价植物油与单乙醇胺混合溶于有机溶剂，加入催化剂，在50～100℃下反应1～24h后，除去催化剂、未反应的单乙醇胺和反应后植物油中的脂肪酸乙醇酰胺，即可得到脱酸的植物油。本发明提供了一种高酸价植物油的脱酸工艺，以来源广泛、廉价易得的氧化钙作为催化剂，以单乙醇胺作为酰基受体和高酸价植物油中游离脂肪酸进行酰胺化反应，避免了以往脱酸工艺中中性油消耗大、能耗高、副产物多、工艺严苛、成本昂贵等问题，并适用于高酸价植物油。本发明在满足植物油新国标对酸价不高于3mgKOH/g的同时，工艺简单、成本低廉、绿色、高效、应用潜力巨大。