公开(公告)号：CN105886524A

公开(公告)日：2016-08-24

申请号：CN201410437626.9

申请日：2014-08-29

Applicant: 江南大学

Inventor： 宋元达 ,  张怀渊

IPC: C12N15/81 ,  C12N1/19 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明涉及一种分子改造提高耶氏解脂酵母油脂含量的方法和重组酵母菌种。本发明将来源于老鼠(Mus musculus)的ATP柠檬酸裂解酶(ATP-citrate lyase，ACL)基因制备重组质粒，并导入耶氏解脂酵母形成重组酵母菌株，重组菌株的油脂含量大副提高。

公开(公告)号：CN103642859B

公开(公告)日：2016-03-09

申请号：CN201310654941.2

申请日：2013-12-05

Applicant: 江南大学

Inventor： 宋元达 ,  唐鑫 ,  陈卫 ,  陈海琴 ,  张怀渊

IPC: C12P7/64 ,  C12R1/785

Abstract: 本发明涉及一种用于提高卷枝毛霉CBS108.16产γ-亚麻酸产量的发酵培养基，它含有酪氨酸、天冬酰胺或天冬氨酸的氨基酸氮源，还涉及使用所述发酵培养基提高卷枝毛霉CBS108.16产γ-亚麻酸产量的方法。该方法包括菌种活化、种子培养、发酵培养与烘干等步骤。采用本发明得到的卷枝毛霉CBS108.16菌体生物量达到16.5～19.8g/L，比对照组提高25～52%；脂肪酸含量达到24～35%，比对照组提高11～48%；发酵液中γ-亚麻酸含量达到810～1300mg/L，比对照组提高41～124%。本发明方法操作工艺简便，加工设备要求低，产量提高效果显著，因此具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN104673848A

公开(公告)日：2015-06-03

申请号：CN201410802017.9

申请日：2014-12-18

Applicant: 江南大学

Inventor： 宋元达 ,  熊丹 ,  唐年初 ,  马文忠 ,  赵晨伟 ,  张怀渊

IPC: C12P7/64

CPC classification number: C12P7/6409

Abstract: 本发明涉及了一种以羊油为原料制备类可可脂的生物转化法。以羊油为主要原料，硬脂酸甲酯作为辅料，通过耶氏解脂酵母发酵得到酵母胞内脂质，该脂质的脂肪酸组成与可可脂的脂肪酸组成极其相似，可单独或和可可脂混合用作巧克力等产品的原料。本发明使用的是微生物发酵方法，细胞增殖快、生长周期短，能连续大规模生产，降低成本，同时不受季节、气候变化限制，而且所用的底物羊油，产量大，价格低廉。

公开(公告)号：CN103642859A

公开(公告)日：2014-03-19

申请号：CN201310654941.2

申请日：2013-12-05

Applicant: 江南大学

Inventor： 宋元达 ,  唐鑫 ,  陈卫 ,  陈海琴 ,  张怀渊

IPC: C12P7/64 ,  C12R1/785

Abstract: 本发明涉及一种用于提高卷枝毛霉CBS108.16产γ-亚麻酸产量的发酵培养基，它含有酪氨酸、天冬酰胺或天冬氨酸的氨基酸氮源，还涉及使用所述发酵培养基提高卷枝毛霉CBS108.16产γ-亚麻酸产量的方法。该方法包括菌种活化、种子培养、发酵培养与烘干等步骤。采用本发明得到的卷枝毛霉CBS108.16菌体生物量达到16.5～19.8g/L，比对照组提高25～52%；脂肪酸含量达到24～35%，比对照组提高11～48%；发酵液中γ-亚麻酸含量达到810～1300mg/L，比对照组提高41～124%。本发明方法操作工艺简便，加工设备要求低，产量提高效果显著，因此具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN105212010A

公开(公告)日：2016-01-06

申请号：CN201410320914.6

申请日：2014-07-03

Applicant: 江南大学

Inventor： 宋元达 ,  陈晓天 ,  张怀渊

IPC: A23L3/3454

Abstract: 本发明涉及一种松针天然防腐剂的制备方法，主要用于食品保鲜。是将松针按下列工艺提取：松针用清水洗净，烘干，粉碎后加水，沸水浴提取，过滤取滤液，减压浓缩至一定浓度后加入絮凝澄清剂，静置后过滤分离或离心分离，得精制液。松针天然防腐剂即此精制液或将此精制液经干燥后制成的粉剂。本发明得到的松针提取物对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌有较强的抑制作用，且提取物具有良好的热稳定性，在不同pH条件下均有较好的抗菌效果。与传统的水提醇沉工艺相比，可大大降低成本，缩短生产周期，且提取液质量更稳定。本发明以松针为原料，来源广泛，成本低廉。

公开(公告)号：CN104946539A

公开(公告)日：2015-09-30

申请号：CN201410802019.8

申请日：2014-12-18

Applicant: 江南大学

Inventor： 宋元达 ,  唐鑫 ,  张怀渊

IPC: C12N1/14 ,  C12P7/64 ,  C12R1/785

CPC classification number: C12R1/785 ,  C12P7/6409

Abstract: 一株能够高产脂的卷枝毛霉及应用。本发明公开了一株卷枝毛霉(Mucor circinellodies)WJ11及其应用，即利用该菌生产油脂的方法。步骤如下：菌种活化得到活化菌种液后在无菌的条件下，进行种子培养得到种子培养液后发酵培养得发酵培养液过滤后冻干至恒重，得到含油脂的卷枝毛霉WJ11的干菌体后将其研磨，采用氯仿甲醇法提取油脂。本发明的这株卷枝毛霉WJ11具有生长速率快，脂肪酸含量高，达到生物量的30～40％，其脂肪酸含量是对照菌株的2～3倍，生化分析结果显示其与脂肪酸积累相关的酶活显著高于对照组。所述的这株卷枝毛霉用于微生物产油工业以及微生物油脂积累分析，都具有非常广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN204125454U

公开(公告)日：2015-01-28

申请号：CN201420082256.7

申请日：2014-02-26

Applicant: 江南大学

Inventor： 宋元达 ,  柏大林 ,  张怀渊

IPC: C12M1/21 ,  C12M1/02

Abstract: 本实用新型涉及一种微生物发酵消泡装置，包括发酵罐和置于发酵罐内的主搅拌轴，主搅拌轴两侧设有桨杆，所述桨杆上设有两个用于消泡的圆锥形螺圈，所述的两个圆锥形螺圈的大端面固定在桨杆上，圆锥端分别指向发酵罐相对的两个内壁；圆锥形螺圈于最靠近发酵罐内壁的螺圈上套设耐酸碱、耐高温的软性套管。本实用新型结构简单，操作方便，能耗极少，成本低廉，泡沫消除快速，持续时间长，可以广泛应用于微生物发酵领域中。