公开(公告)号：CN113549561B

公开(公告)日：2024-02-27

申请号：CN202110777292.X

申请日：2021-07-09

Applicant: 江南大学

Inventor： 赵鑫锐 ,  薛技科 ,  毛炳杰 ,  孙小焱 ,  王淼 ,  周景文 ,  堵国成 ,  陈坚 ,  李江华

IPC: C12N1/19 ,  C12N15/81 ,  C12N15/12 ,  C12N15/29 ,  C12P21/02 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了高效合成不同来源的血红或肌红蛋白的酿酒酵母菌株的构建及其应用，属于基因工程技术领域。本发明通选取合适的表达载体、伴侣蛋白以及启动子，并对宿主进行改造，在酿酒酵母中实现了不同来源的血红蛋白或肌红蛋白的异源表达，保障了血红蛋白和肌红蛋白的安全性，并获得了血红蛋白或肌红蛋白的高效生产，解决了之前报道中表达宿主不是食品级宿主的安全隐患。在摇瓶水平，所得大豆血红蛋白产‑1量至少可达120mg L ，三叶草血红蛋白产量至少可达20mg L‑1，猪肌红蛋白产量至少可达99mg L‑1，牛肌红蛋白产量至少可达89mg L‑1，猪血红蛋白产量至少可达20mg L‑1，牛血红蛋白产量至(56)对比文件苏悦.微生物高效表达异源豆血红蛋白的研究.中国优秀博硕士学位论文全文数据库(硕士)工程科技Ⅰ辑.2021,(第5期),B018-44.

公开(公告)号：CN113549561A

公开(公告)日：2021-10-26

申请号：CN202110777292.X

申请日：2021-07-09

Applicant: 江南大学

Inventor： 赵鑫锐 ,  薛技科 ,  毛炳杰 ,  孙小焱 ,  王淼 ,  周景文 ,  堵国成 ,  陈坚 ,  李江华

IPC: C12N1/19 ,  C12N15/81 ,  C12N15/12 ,  C12N15/29 ,  C12P21/02 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了高效合成不同来源的血红或肌红蛋白的酿酒酵母菌株的构建及其应用，属于基因工程技术领域。本发明通选取合适的表达载体、伴侣蛋白以及启动子，并对宿主进行改造，在酿酒酵母中实现了不同来源的血红蛋白或肌红蛋白的异源表达，保障了血红蛋白和肌红蛋白的安全性，并获得了血红蛋白或肌红蛋白的高效生产，解决了之前报道中表达宿主不是食品级宿主的安全隐患。在摇瓶水平，所得大豆血红蛋白产量至少可达120mg L‑1，三叶草血红蛋白产量至少可达20mg L‑1，猪肌红蛋白产量至少可达99mg L‑1，牛肌红蛋白产量至少可达89mg L‑1，猪血红蛋白产量至少可达20mg L‑1，牛血红蛋白产量至少可达23mg L‑1，该结果为血红/肌红蛋白在人造肉等食品加工领域的应用奠定了基础。

公开(公告)号：CN117625427A

公开(公告)日：2024-03-01

申请号：CN202311626021.X

申请日：2023-11-30

Applicant: 江南大学

Inventor： 赵鑫锐 ,  刘凡 ,  周景文 ,  孙小焱 ,  堵国成 ,  陈坚 ,  李江华

IPC: C12N1/19 ,  C12N15/81 ,  C12N15/31 ,  C12N15/30 ,  C12N15/12 ,  C07K14/805 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种强化外源血红素转运的酿酒酵母菌株及应用，属于基因工程技术领域。本发明通过表达血红素转运基因，增强外源血红素的转运能力，提高了活性血红素类蛋白的合成。本发明投军的多拷贝整合血红素转运基因的酿酒酵母工程菌株可使血红素在单聚体蛋白大豆血红蛋白和多聚体蛋白人源血红蛋白中的结合率分别提高76.3％和16.5％，两种血红蛋白的表达水平也分别提高52.8％和17.0％，有助于实现酿酒酵母血红蛋白生产效率的提高。