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公开(公告)号：CN104804958A
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201510220438.5
申请日：2015-05-04
Applicant: 江南大学
CPC classification number: C12G3/04 , G01N27/00 , G01N33/146
Abstract: 本发明涉及一种基于电子舌在线检测和流量控制进行白酒自动勾兑的系统，通过电子舌检测的结果控制勾兑比例，从而实现不同批次、风味、年份酒的自动勾兑，获得优质勾兑酒。该系统主要包括：原料罐、勾兑罐、管路系统和工业计算机控制平台。基本流程为：在勾兑前首先要选取大量具有代表性的基酒样本，测量它们的电子舌响应信息，并建立电子舌响应与品质参数的定量关系。然后以小型勾兑(小盘勾)配方为初始比例开始勾兑，期间在线测量勾兑酒和各基酒的电子舌响应，获得各酒样的各项品质参数，并基于勾兑控制算法根据品质参数来控制电磁阀，实现各基酒比例的调节。重复上述在线电子舌测量与实时基酒比例调节的过程，直至品质与小型勾兑酒相似。
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公开(公告)号：CN104804959A
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201510220440.2
申请日：2015-05-04
Applicant: 江南大学
IPC: C12G3/04 , G01N33/14 , G01N21/359 , G01N21/3577
CPC classification number: C12G3/04 , G01N21/3577 , G01N21/359 , G01N33/146
Abstract: 本发明涉及一种基于电子舌与近红外光谱融合检测技术和流量控制进行白酒自动勾兑的系统，通过电子舌和近红外光谱仪检测的结果控制勾兑比例，实现不同批次、风味、年份酒的自动勾兑。基本流程为：在勾兑前首先要选取大量具有代表性的基酒样本，测量它们的电子舌响应、近红外光谱信息，并建立测量信息与品质参数的定量关系。然后以小型勾兑配方为初始比例开始勾兑，期间在线测量勾兑酒和各基酒的电子舌响应及近红外光谱，获得各酒样的各项品质参数，并基于勾兑控制算法根据品质参数来控制电磁阀，实现各基酒比例的调节。重复上述基酒比例调节的过程，直至品质与小型勾兑酒相似，从而消除原料、工艺、主观因素等对产品质量的影响。
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公开(公告)号：CN104804960A
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201510222470.7
申请日：2015-05-04
Applicant: 江南大学
IPC: C12G3/04 , G01N21/359
CPC classification number: C12G3/04 , G01N21/3577 , G01N21/359
Abstract: 本发明涉及一种基于近红外光谱检测和流量控制进行白酒自动勾兑的系统，通过近红外光谱检测的结果控制勾兑比例，从而实现不同批次、风味、年份酒的自动勾兑，获得优质勾兑酒。该系统主要包括：原料罐、勾兑罐、管路系统和工业计算机控制平台。基本流程为：在勾兑前首先要选取大量具有代表性的基酒样本，测量它们的近红外光谱，并建立近红外光谱与品质参数的定量关系。然后以小型勾兑(小盘勾)配方为初始比例开始勾兑，期间在线测量勾兑酒和各基酒的近红外光谱，获得各酒样的各项品质参数，并基于勾兑控制算法根据品质参数来控制电磁阀，实现各基酒比例的调节。重复上述在线光谱测量与实时基酒比例调节的过程，直至品质与小型勾兑酒相似。
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公开(公告)号：CN104792120A
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201510195796.5
申请日：2015-04-22
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种基于温度控制的真空微波干燥系统，通过光纤温度调节仪检测的结果控制微波炉的工作状态，实现不同批次、品种的果蔬以及药材的自动恒温的真空微波干燥。基本流程为：在微博真空干燥前首先要输入设定的温度、微波炉的功率以及调节物料罐的真空度，实时在线测量物料中心的温度信息。然后对物料进行真空微波干燥，期间在线测量物料中心温度，获得物料中心温度参数，并基于设定温度与物料中心的温度参数来控制微波炉的工作状态，实现物料中心温度的调节。重复上述物料中心温度调节的过程，直至真空微波干燥结束，从而消除过高温度对产品质量的影响。
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