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公开(公告)号：CN112646923A
公开(公告)日：2021-04-13
申请号：CN202110031771.7
申请日：2021-01-11
Applicant: 江南大学
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6851 , C12Q1/686 , C12N15/11 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了快速鉴定及定量酿酒酵母的引物、试剂盒、方法，属于生物工程技术领域。本发明针对酿酒酵母乙醇脱氢酶ADH4基因设计了特异性引物，可以通过PCR技术实现对大曲、酒醅等样本中酿酒酵母的快速定性检测，并可通过荧光定量PCR对样本中酿酒酵母的含量进行测定；具有准确性高、有效性好、灵敏性高的特点，适用于发酵食品或发酵过程样本中的酿酒酵母的鉴定及定量检测。
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公开(公告)号：CN112608985A
公开(公告)日：2021-04-06
申请号：CN202110035112.0
申请日：2021-01-12
Applicant: 江南大学
IPC: C12Q1/686 , C12Q1/6851 , C12Q1/6895 , C12Q1/06 , C12Q1/04 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了快速鉴定及定量粟酒裂殖酵母的引物和方法，属于生物工程技术领域。本发明针对粟酒裂殖酵母乙醇脱氢酶设计了特异性引物对R1A1F/R1A1R，序列如SEQ ID NO:2、SEQ ID NO:3所示，可以通过PCR技术实现对大曲、酒醅等样本中粟酒裂殖酵母的快速定性、定量检测；准确性高、有效性好、灵敏性高。本发明技术方案适用发酵食品成品或者取自发酵食品发酵过程的样品。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112695121A
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN202110031789.7
申请日：2021-01-11
Applicant: 江南大学
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6851 , C12Q1/686 , C12Q1/06 , C12Q1/04 , C12N15/11 , C12R1/645
Abstract: 本发明公开了用于快速鉴定及定量粟酒裂殖酵母的引物、试剂盒、方法，属于生物工程技术领域。本发明针对粟酒裂殖酵母乙醇脱氢酶基因Adh1设计了特异性引物SEQ ID NO:2、SEQ ID NO:3，可以通过PCR技术实现对大曲、酒醅等样本中粟酒裂殖酵母的快速定性、定量检测；准确性高、有效性好、灵敏性高。本发明技术方案适用发酵食品成品或者取自发酵食品发酵过程的样品。
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公开(公告)号：CN112695120A
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN202110031783.X
申请日：2021-01-11
Applicant: 江南大学
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/686 , C12Q1/6851 , C12Q1/06 , C12Q1/04 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了用于酿酒酵母的快速鉴定及定量的引物、试剂盒、方法，属于生物工程技术领域。本发明针对酿酒酵母乙醇脱氢酶ADH5基因设计了特异性引物，可以通过PCR技术实现对大曲、酒醅等样本中酿酒酵母的快速定性检测，并可通过荧光定量PCR对样本中酿酒酵母的含量进行测定；具有准确性高、有效性好、灵敏性高的特点，适用于发酵食品或发酵过程样本中的酿酒酵母的鉴定及定量检测。
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公开(公告)号：CN111172256A
公开(公告)日：2020-05-19
申请号：CN201911372923.9
申请日：2019-12-27
Applicant: 江南大学
IPC: C12Q1/6869 , C12Q1/06 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了一种结合内标对样本中真菌进行绝对定量的方法，属于生物工程技术领域。本发明提供了一种结合内标对样本中真菌进行绝对定量的方法，此方法为先将一定浓度的重组质粒加入大曲、酒醅等待测样本中作为内标质粒，然后以重组质粒的浓度为依据，直接计算得到各真菌在待测样本中的浓度，避免了微生物计数的步骤，操作更为简便。
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公开(公告)号：CN112725496B
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202110035837.X
申请日：2021-01-12
Applicant: 江南大学
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/686 , C12Q1/6851 , C12Q1/04 , C12Q1/06 , C12N15/11 , C12R1/645
Abstract: 本发明公开了一种快速鉴定及定量样本中粟酒裂殖酵母的方法，属于生物工程技术领域。本发明针对粟酒裂殖酵母乙醇脱氢酶基因Adh4设计了特异性引物SEQ ID NO:2、SEQ IDNO:3，可以通过PCR技术实现对大曲、酒醅等样本中发酵体系中粟酒裂殖酵母的快速定性和定量检测；准确性高、有效性好、灵敏性高。本发明技术方案适用发酵食品成品或者取自发酵食品发酵过程的样品。
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公开(公告)号：CN112725496A
公开(公告)日：2021-04-30
申请号：CN202110035837.X
申请日：2021-01-12
Applicant: 江南大学
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/686 , C12Q1/6851 , C12Q1/04 , C12Q1/06 , C12N15/11 , C12R1/645
Abstract: 本发明公开了一种快速鉴定及定量样本中粟酒裂殖酵母的方法，属于生物工程技术领域。本发明针对粟酒裂殖酵母乙醇脱氢酶基因Adh4设计了特异性引物SEQ ID NO:2、SEQ IDNO:3，可以通过PCR技术实现对大曲、酒醅等样本中发酵体系中粟酒裂殖酵母的快速定性和定量检测；准确性高、有效性好、灵敏性高。本发明技术方案适用发酵食品成品或者取自发酵食品发酵过程的样品。
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