一种过胃稳定型酶制剂的制备方法

    公开(公告)号:CN116004600A

    公开(公告)日:2023-04-25

    申请号:CN202211669151.7

    申请日:2022-12-23

    Abstract: 本发明属于酶制剂加工技术领域,具体提供了一种过胃稳定型酶制剂的制备方法,包括以下步骤:(1)将酶液置于搅拌机中,向酶液中加入稳定剂和载体,搅拌均匀后加入乳化剂和乳化稳定剂,再次搅拌均匀,得酶混合液,加热并保温;(2)将热熔型包材加热至完全融化成液体状,并使包材保持液体状态;(3)开启搅拌机,边搅拌边将液态热熔型包材缓慢倒入搅拌机中,得到料液;(4)对料液进行喷雾干燥,得到过胃稳定型酶制剂。本发明提供的制备方法有效避免了制备的酶制剂进入动物胃部后被胃蛋白酶所破坏,提升了酶制剂产品过胃后酶活的存留率,此外,通过微囊化包衣的方法,提高了酶制剂储存过程中的稳定性,尤其是在潮湿环境下的储存稳定性。

    一种藕汁加工用复合酶及藕汁加工方法

    公开(公告)号:CN106834256B

    公开(公告)日:2020-07-07

    申请号:CN201710080475.X

    申请日:2017-02-15

    Abstract: 本发明涉及一种藕汁加工用复合酶及藕汁加工方法,属于食品领域。藕汁加工即将藕浸泡于含有低温酶的溶液中得浸泡混合物,然后将浸泡混合物打浆,再用非低温酶酶解并过滤,收集滤液得藕汁。其中,低温酶包括重量比为5‑10:2‑4:1‑5:5‑10的酸性蛋白酶、低温纤维素酶、低温果胶酶和低温淀粉酶;非低温酶包括重量比为5‑10:2‑4:1‑3的中温淀粉酶、耐热纤维素酶和耐热木聚糖酶。复合酶包括上述低温酶和非低温酶。上述加工方法简单,能较大限度减少营养物质的破坏,增加活性肽等含量,减少残渣量并提高藕的利用率。通过加入复合酶,可避免藕发生褐变,无需添加化学护色剂。

    一种液体酶保护剂及其应用
    5.
    发明公开

    公开(公告)号:CN115505583A

    公开(公告)日:2022-12-23

    申请号:CN202211224636.5

    申请日:2022-10-09

    Abstract: 本发明属于酶制剂技术领域,具体提供了一种液体酶保护剂,包括甲液和乙液,所述甲液与所述乙液的体积比为(5‑2):1;所述甲液通过将4‑羟基苯甲酸甲酯溶于丙三醇制备,浓度为0.5g/L;所述乙液通过将4‑羟基苯甲酸乙酯溶于丙二醇中制备,浓度为1g/L。本发明还提供了包括该液体酶保护剂的液体蛋白酶制剂及其制备方法。本发明提供的这种液体酶保护剂与液体蛋白酶混合后,能够改善液体蛋白酶制剂的耐热性和稳定性。本发明提供的液体蛋白酶制剂的制备方法操作简便,成本低,酶活收率高,适合工业化生产。

    一种提高马克斯克鲁维酵母耐热性的培养方法

    公开(公告)号:CN113046253B

    公开(公告)日:2022-09-06

    申请号:CN202110398117.X

    申请日:2021-04-14

    Abstract: 本发明属于生物工程技术领域,具体提供了一种提高马克斯克鲁维酵母耐热性的培养方法,该方法利用发酵培养基和流加培养基配合培养马克斯克鲁维酵母,所述流加培养基以无水葡萄糖、生物素、泛酸钙作为原料,提供了马克斯克鲁维酵母持续快速发酵和繁殖所需的营养物质,保证了马克斯克鲁维酵母菌的高效繁殖和菌活性,显著提高了马克斯克鲁维酵母高密度发酵后的活菌数;此外,在发酵罐流加补料过程中通过调节补料速度以及向发酵罐内添加NaCl并进行升温发酵,在渗透压和温度胁迫下,使马克斯克鲁维酵母的耐热性得到显著地提高。解决了因为马克斯克鲁维酵母耐热性低,导致后处理干燥过程中产品活菌收率低的问题,实现了高质量的工业化生产转化。

    一种提高马克斯克鲁维酵母耐热性的培养方法

    公开(公告)号:CN113046253A

    公开(公告)日:2021-06-29

    申请号:CN202110398117.X

    申请日:2021-04-14

    Abstract: 本发明属于生物工程技术领域,具体提供了一种提高马克斯克鲁维酵母耐热性的培养方法,该方法利用发酵培养基和流加培养基配合培养马克斯克鲁维酵母,所述流加培养基以无水葡萄糖、生物素、泛酸钙作为原料,提供了马克斯克鲁维酵母持续快速发酵和繁殖所需的营养物质,保证了马克斯克鲁维酵母菌的高效繁殖和菌活性,显著提高了马克斯克鲁维酵母高密度发酵后的活菌数;此外,在发酵罐流加补料过程中通过调节补料速度以及向发酵罐内添加NaCl并进行升温发酵,在渗透压和温度胁迫下,使马克斯克鲁维酵母的耐热性得到显著地提高。解决了因为马克斯克鲁维酵母耐热性低,导致后处理干燥过程中产品活菌收率低的问题,实现了高质量的工业化生产转化。

    一种马克斯克鲁维活性干酵母的制备方法

    公开(公告)号:CN112094747A

    公开(公告)日:2020-12-18

    申请号:CN202011037696.7

    申请日:2020-09-28

    Abstract: 本发明属于微生物活菌制剂技术领域,具体涉及一种马克斯克鲁维活性干酵母的制备方法:先将马克斯克鲁维酵母发酵液过滤得鲜酵母泥;再将鲜酵母泥复溶于预处理剂溶液中,得复溶酵母菌悬浮液,经过滤得到预处理酵母泥Ⅰ;然后将预处理酵母泥Ⅰ打散后添加保护剂,继续搅拌20~30min,得到预处理酵母泥Ⅱ;最后将预处理酵母泥Ⅱ挤成酵母湿颗粒,并投入流化床干燥机中分两段进行干燥,第一阶段于50~65℃下干燥5~15min,控制干燥结束时物料的水分为25%~35%,第二阶段干燥温度降低至35~42℃,直至物料的水分为4%~6%,结束干燥,得到马克斯克鲁维活性干酵母产品。本发明不仅能够提高克思克鲁维酵母活性干酵母产品的活菌数以及储存稳定性,而且能够降低生产成本。

    一种饲料用颗粒型丁酸钠的制备方法

    公开(公告)号:CN106509368A

    公开(公告)日:2017-03-22

    申请号:CN201610830513.4

    申请日:2016-09-19

    Abstract: 本发明提供了一种饲料用颗粒型丁酸钠的制备方法,该方法是将氢氧化钠固体分批加入到丁酸和水中进行反应,反应结束后降温至体系物料变为固态,再将固态物料直接制粒,最后经流化床干燥即可得到目标产物。该方法在反应阶段不需要或只需要少量蒸汽加热,而且采用固体氢氧化钠反应,大幅减少了反应中水的用量,同时减少了后续所需干燥的水量,降低了能耗;另外,由于提高了反应液中产品的浓度,使得其在较高温度下即可析出形成固体,从而便于直接制粒,提高产品密度,避免粉尘飞扬;同时采用流化床等高效干燥设备进行干燥,进一步降低产品的能耗。

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