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公开(公告)号：CN104996970A
公开(公告)日：2015-10-28
申请号：CN201510310184.6
申请日：2015-06-08
Applicant: 桂林莱茵生物科技股份有限公司
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2250/254
Abstract: 本发明涉及一种复配结晶甜味剂，含有以下重量份组份：罗汉果甜苷0.8份、赤藓糖醇32-48份、异麦芽酮糖醇32-48份。依次将0.8重量份罗汉果甜苷、32-48重量份赤藓糖醇、32-48重量份异麦芽酮糖醇加入100-500重量份水中，混匀，过滤，得到复配甜味剂溶液；程序降温，使复配甜味剂溶液充分结晶；过滤，真空干燥，即为复配结晶甜味剂。本发明制备的复配结晶甜味剂甜度为蔗糖甜度1-2倍水平，摄取后有饱腹感、不龋齿、不升高血糖水平、还可增加体内双歧杆菌数量，具有既口感甜美又安全健康等优点，可供糖尿病患者及爱美人士食用。
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公开(公告)号：CN107996807A
公开(公告)日：2018-05-08
申请号：CN201711333616.0
申请日：2017-12-13
Applicant: 桂林莱茵生物科技股份有限公司
CPC classification number: A23G3/48 , A23G3/364 , A23G3/42 , A23G3/54 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/262 , A23V2250/2106 , A23V2250/21
Abstract: 本发明提供一种罗汉果籽残渣制备罗汉果糖果的方法，所述方法包括以下步骤：步骤一，罗汉果籽的制备：酶解、除异味及除酶、清净及干燥；步骤二，罗汉果籽的加味处理：浸泡、干燥；步骤三：罗汉果籽琥珀糖果的制备：熬糖、浇注成型、包装成品。本发明所用罗汉果籽原本为提取后的剩余废弃料，延伸了罗汉果的产业链，变废为宝，实现罗汉果的综合利用。所制作糖体透明，呈现琥珀状态，糖果外观、口感新奇，且兼具低热量、保护视力等保健功效，是一款非常符合现代人对糖果这类休闲食品需求的新产品。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107801820A
公开(公告)日：2018-03-16
申请号：CN201711293045.2
申请日：2017-12-08
Applicant: 桂林莱茵生物科技股份有限公司
IPC: A23F3/34
CPC classification number: A23F3/34
Abstract: 本发明提供了一种果香型菊花茶的制备方法，所述方法包括以下步骤：制备浓缩果汁→制备混合果汁→整花→喷洒→干燥得到成品。本发明还提供一种果香型菊花茶，所述果香型菊花茶经冲泡后，花形完整美观，而且不仅具有菊花的滋味，还兼具有各种果实的香味及营养成分。本发明增加了传统菊花茶的品类，进一步提高了菊花茶的品质和鉴赏价值。
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公开(公告)号：CN107950703A
公开(公告)日：2018-04-24
申请号：CN201711330936.0
申请日：2017-12-13
Applicant: 桂林莱茵生物科技股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种罗汉果籽残渣制备罗汉果茶的方法，所述方法包括以下步骤：1)籽壳分离、酶解；2)除异味、除酶；3)清净、干燥；4)混合提取液的制备；5)喷涂；6)干燥得到成品。本发明所用罗汉果籽原本为提取后的剩余废弃料，同时经过科学方法的清洗，所用罗汉果籽，已去除其他异物、苦杂味，保证了作为基底的载物无不良口感。该发明延伸了罗汉果的产业链，变废为宝，实现罗汉果的综合利用。
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公开(公告)号：CN105639587A
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201610005411.9
申请日：2016-01-06
Applicant: 桂林莱茵生物科技股份有限公司
IPC: A23L27/30
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/132
Abstract: 本发明公开了一种改变罗汉果甜苷甜味时间轮廓的甜味剂及其制备方法，属于甜味剂配方领域。其包括如下重量百分数的原料：罗汉果甜苷90.909～99.9001％和芦丁0.0999～9.091％，其中所述罗汉果甜苷中罗汉果苷V的重量百分数为50～60％。本发明还公开了上述甜味剂的制备方法。本发明通过在罗汉果甜苷水溶液中加入芦丁，可使罗汉果甜苷水溶液的入口甜度增加，甜味逗留时间缩短，其甜味时间轮廓更接近于蔗糖。
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公开(公告)号：CN105639587B
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201610005411.9
申请日：2016-01-06
Applicant: 桂林莱茵生物科技股份有限公司
IPC: A23L27/30
Abstract: 本发明公开了一种改变罗汉果甜苷甜味时间轮廓的甜味剂及其制备方法，属于甜味剂配方领域。其包括如下重量百分数的原料：罗汉果甜苷90.909～99.9001％和芦丁0.0999～9.091％，其中所述罗汉果甜苷中罗汉果苷V的重量百分数为50～60％。本发明还公开了上述甜味剂的制备方法。本发明通过在罗汉果甜苷水溶液中加入芦丁，可使罗汉果甜苷水溶液的入口甜度增加，甜味逗留时间缩短，其甜味时间轮廓更接近于蔗糖。
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公开(公告)号：CN104996970B
公开(公告)日：2017-10-31
申请号：CN201510310184.6
申请日：2015-06-08
Applicant: 桂林莱茵生物科技股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种复配结晶甜味剂，含有以下重量份组份：罗汉果甜苷0.8份、赤藓糖醇32‑48份、异麦芽酮糖醇32‑48份。依次将0.8重量份罗汉果甜苷、32‑48重量份赤藓糖醇、32‑48重量份异麦芽酮糖醇加入100‑500重量份水中，混匀，过滤，得到复配甜味剂溶液；程序降温，使复配甜味剂溶液充分结晶；过滤，真空干燥，即为复配结晶甜味剂。本发明制备的复配结晶甜味剂甜度为蔗糖甜度1‑2倍水平，摄取后有饱腹感、不龋齿、不升高血糖水平、还可增加体内双歧杆菌数量，具有既口感甜美又安全健康等优点，可供糖尿病患者及爱美人士食用。
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