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发明公开
百香果膳食纤维/纳米氧化锌复合膜及其制备方法和应用审中-实审

公开(公告)号：CN118146401A

公开(公告)日：2024-06-07

申请号：CN202410398115.4

申请日：2024-04-03

Applicant: 桂林理工大学

Inventor： 董新红 , 陈舒柔 , 魏婷 , 王海 , 李琪 , 曹斌

IPC: C08B37/00 , A23B7/157 , C08J5/18 , C08L5/00 , C08K3/22

Abstract: 本发明公开了百香果膳食纤维/纳米氧化锌复合膜及其制备方法和应用，涉及食品包装材料技术领域。本发明以百香果果皮为原料，在超声‑乙醇联合提取法的基础上高效提取得到百香果膳食纤维；本发明以百香果膳食纤维为成膜材料，通过添加ZnO‑NPs，制备得到百香果膳食纤维/纳米氧化锌复合膜，该复合膜制备工艺简单，对于果蔬贮藏生理指标具有稳定作用，有效延缓了果蔬贮藏品质的衰退。

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