固体乳及其制备方法
    2.
    发明公开

    公开(公告)号:CN101437404A

    公开(公告)日:2009-05-20

    申请号:CN200680046376.X

    申请日:2006-12-27

    Inventor: 柴田满穗

    Abstract: 本发明基本上是基于以下发现,提供具有足够强度和溶解性的固体乳,所述固体乳是可通过仅利用乳粉作为成分,将其空隙率和游离脂肪控制在预定范围内进行压缩成型,然后加湿并干燥而获得的。也就是说,具有空隙率为30%-60%的固体乳,及其制备方法,包括:压缩步骤,用于压缩所述乳粉以获得压缩乳粉的固体形式;加湿步骤,用于湿润压缩步骤所得到的压缩乳粉;以及干燥步骤,用于干燥加湿步骤中湿润的压缩乳粉,达到了提供具有较佳溶解性和强度的固体乳及其制备方法的目的。

    固体乳及其制备方法
    3.
    发明公开

    公开(公告)号:CN1980576A

    公开(公告)日:2007-06-13

    申请号:CN200580022195.9

    申请日:2005-07-01

    CPC classification number: A23C9/18 A23C9/16

    Abstract: 本发明的目的在于提供具有适宜的溶解性和强度的固体乳及其制备方法。本发明基本上是基于以下认识得到的:只以乳粉作为原料,在将空隙率和游离脂肪控制在一定范围的状态下,对其进行压缩成型,然后通过加湿和干燥处理,可得到兼具充分的强度和溶解性的固体乳。即,上述课题可通过空隙率为30%-50%的固体乳;以及包含以下步骤的固体乳的制备方法等解决:压缩步骤,将乳粉压缩,得到固体形状的乳粉压缩物;加湿步骤,使上述压缩步骤中得到的乳粉压缩物湿润;干燥步骤,使在上述加湿步骤中加湿的乳粉压缩物干燥。

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