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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107125299A
公开(公告)日：2017-09-05
申请号：CN201710408563.8
申请日：2017-06-02
Applicant: 昆明理工大学
CPC classification number: A23B4/20 , A23B4/10 , A23V2002/00 , A23V2250/511 , A23V2250/5118
Abstract: 本发明公开了一种用于罗非鱼片保鲜的复合保鲜剂及其应用，属于食品加工技术领域。本发明复合保鲜剂的组分，按重量百分数计，壳聚糖0.5%、甘油0.25%、凉薯淀粉0.1~2%，其余为水。复合保鲜剂覆膜罗非鱼片，能起到抑制微生物生长、降低脂质氧化速率，减少鱼体干耗的作用，与普通冷藏方法相比能更好的保持罗非鱼片的新鲜度、水分和风味，达到更好的保鲜效果，延长其货架期。
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公开(公告)号：CN110452848B
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN201910768596.2
申请日：2019-08-20
Applicant: 昆明理工大学
Abstract: 本发明公开了一株贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）FS001，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.17946，其是从云南野生动物园梅花鹿的粪便样品中分离获得的，该菌株对于临床妇科病人阴道分泌物中的白色念珠菌具有很强的抑制活性，而对其中的光滑念珠菌、毕赤酵母以及热带假丝酵母无抑制活性；该菌株经发酵产生一种含有15个碳原子脂肪酸尾巴与7个氨基酸环的环脂肽；该环脂肽通过抑制白色念珠菌细胞壁β‑（1,3）‑D葡聚糖合成酶活性发挥其对白色念珠菌的特异性抗菌作用；本发明中贝莱斯芽孢杆菌FS001在新型药物开发方面具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN110452848A
公开(公告)日：2019-11-15
申请号：CN201910768596.2
申请日：2019-08-20
Applicant: 昆明理工大学
Abstract: 本发明公开了一株贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）FS001，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.17946，其是从云南野生动物园梅花鹿的粪便样品中分离获得的，该菌株对于临床妇科病人阴道分泌物中的白色念珠菌具有很强的抑制活性，而对其中的光滑念珠菌、毕赤酵母以及热带假丝酵母无抑制活性；该菌株经发酵产生一种含有15个碳原子脂肪酸尾巴与7个氨基酸环的环脂肽；该环脂肽通过抑制白色念珠菌细胞壁β-（1,3）-D葡聚糖合成酶活性发挥其对白色念珠菌的特异性抗菌作用；本发明中贝莱斯芽孢杆菌FS001在新型药物开发方面具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN114958661A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210523107.9
申请日：2022-05-14
Applicant: 昆明理工大学
Abstract: 本发明公开了一种耐高温抗菌活性发酵液，其是通过液态发酵贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）FS001，离心去除菌体后，可直接或灭菌后使用；发酵液具有良好的耐高温和耐酸碱特性，将该耐高温抗菌活性发酵液应用在经济作物、饲料贮藏中，发酵产物对黄曲霉具有很强的抑制活性；延长贮藏期效果，本发明耐高温抗菌活性发酵液在经济作物及饲料贮藏方面具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN108185006A
公开(公告)日：2018-06-22
申请号：CN201711349465.8
申请日：2017-12-15
Applicant: 昆明理工大学
IPC: A23C11/06
Abstract: 本发明公开一种营养增效型系列豆芽发酵乳饮料及其制备方法，所述豆芽发酵乳饮料中包含豆芽乳、脱脂牛乳、白砂糖、葡萄糖、乳酸菌、柠檬酸钠等；其制备方法包括原料选择、发芽、磨浆、过滤、脱脂、调配、均质、杀菌、冷却、接种、发酵、后熟、冷藏等步骤。首次使用肠膜明串珠菌发酵减弱豆制品的豆腥味，其制备工艺更简单高效。制得的发酵豆芽乳系列饮品是兼具口感风味以及保健营养功能的新型植物蛋白饮料，为大豆等豆类食品营养的高效利用提供了良好的开发思路。
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