公开(公告)号：CN117821200A

公开(公告)日：2024-04-05

申请号：CN202311320687.2

申请日：2023-10-12

Applicant: 新疆中信国安葡萄酒业有限公司

Inventor： 党国芳 ,  陈新军 ,  成池芳 ,  方川川 ,  刘宗昭 ,  许伟 ,  孟丽 ,  卢丕超 ,  武顺 ,  薛庆盛

IPC: C12H1/07

Abstract: 本发明属于葡萄酒分离浓缩技术领域，具体涉及一种葡萄酒的分离浓缩方法及装置。本发明将葡萄原酒采用纳滤膜进行循环浓缩，在所述纳滤膜的渗余侧得到浓缩葡萄酒，在所述纳滤膜的渗透侧得到酒精溶液。本发明采用纳滤膜对葡萄原酒进行循环分离浓缩，能够在纳滤膜的渗余侧得到浓缩葡萄酒，所述浓缩葡萄酒中富集了葡萄原酒中色素、有机酸、单宁、矿物质、糖类等物质；同时能够在纳滤膜的渗透侧获得与渗余侧相同酒精度的无色或浅色酒精溶液，从而实现了对葡萄原酒的分离浓缩。本发明实现了葡萄原酒的充分利用，且具有能耗低的特点。本发明为葡萄酒行业提升葡萄酒产品质量、开发新产品提供了新的方法。

公开(公告)号：CN216972475U

公开(公告)日：2022-07-15

申请号：CN202220685344.0

申请日：2022-03-25

Applicant: 新疆中信国安葡萄酒业有限公司

Inventor： 成池芳 ,  张如意 ,  陈新军 ,  卢丕超 ,  刘宗昭 ,  王晓军 ,  党新晨 ,  党国芳 ,  谈明东 ,  武顺

IPC: C12G1/022 ,  C12H1/06 ,  F25D31/00

Abstract: 本实用新型公开了一种葡萄酒在橡木桶发酵期间控温的装置,主要由：制冷罐、制冷管以及缓冲水罐组合而成，所述制冷罐的出水端与所述制冷管的进水端连接，所述制冷管的出水端与所述缓冲水罐的进水端连接，所述缓冲水罐的出水端与所述制冷罐的进水端连接；该装置可以在发酵过程中有效控制发酵温度，使得葡萄酒在稳定的温度下完成发酵，保留独特的水果风味和风土个性；同时在发酵结束以后，可以快速降低温度，加快澄清速度，避免酒脚味进入酒液；该装置解决了橡木桶发酵过程中无法准备控温的问题，此冷水管的设计在葡萄酒发酵领域属于首创；该装置中设置缓冲容器和补水泵，实现了系统运行自动化，利用自压流动循环，有效节省了人力和能源成本。

公开(公告)号：CN220485321U

公开(公告)日：2024-02-13

申请号：CN202321987720.2

申请日：2023-07-26

Applicant: 新疆中信国安葡萄酒业有限公司

Inventor： 党国芳 ,  陈新军 ,  马建忠 ,  成池芳 ,  刘宗昭 ,  许伟 ,  方川川 ,  孟丽 ,  王晓军 ,  卢丕超 ,  柳中海 ,  武顺

IPC: B67C3/30 ,  B67C3/22 ,  B67C3/26 ,  B67C9/00

Abstract: 本实用新型公开了一种葡萄酒橡木桶出入酒装置，涉及出入酒装置技术领域，包括输酒管、氮气管、管口限位器和深度调节限位器，输酒管用于从橡木桶的桶口插入橡木桶内，管口限位器连接在输酒管的管口，用于在输酒管插入橡木桶内后防止输酒管的管口插入橡木桶底部的沉淀中，使输酒管的管口高于橡木桶内底部沉淀，深度调节限位器用于调节输酒管插入橡木桶内的长度并将输酒管限位于橡木桶的桶口处，氮气管用于从橡木桶的桶口插入橡木桶内以向橡木桶内充入氮气，输酒管上设有视镜。本实用新型能够降低在出入桶期间氧气的溶解，避免出桶时将桶底沉淀抽出，从而保证葡萄酒的品质。