公开(公告)号：CN118388828A

公开(公告)日：2024-07-26

申请号：CN202410643887.X

申请日：2024-05-23

Applicant: 扬州大学

Inventor： 刘俊 ,  徐凤凤 ,  黄小倩 ,  阚娟 ,  千春录 ,  唐超

IPC: C08J7/12 ,  C08J5/18 ,  C08L3/02 ,  C08L5/02 ,  C08K5/053 ,  B65D65/42

Abstract: 本发明公开了一种具有疏水性的灭菌紫薯粉智能包装膜及其制备方法，所述方法包括以下步骤：紫薯经高压蒸汽灭菌，再经去皮、切块、冷冻干燥、粉碎、过筛处理，得到灭菌紫薯粉，然后分散于水中，经匀浆、加热处理，得到灭菌紫薯粉悬液；依次添加粘合剂、塑化剂，得到成膜溶液，倒入模具中，去除溶剂，得到灭菌紫薯粉智能包装膜；将灭菌紫薯粉智能包装膜置于天然蜡或合成蜡的溶液浸泡处理，得到疏水处理的灭菌紫薯粉智能包装膜，最后热压处理得到所述包装膜。通过对紫薯进行高压蒸汽灭菌处理，同时对膜进行疏水处理，增强了膜在潮湿条件下的稳定性，并很好地保留了膜的变色性能，且能够有效延缓膜中花色苷的释放。

公开(公告)号：CN119329150A

公开(公告)日：2025-01-21

申请号：CN202411126677.X

申请日：2024-08-16

Applicant: 扬州大学

Inventor： 刘俊 ,  徐凤凤 ,  黄小倩 ,  用慧敏 ,  唐超 ,  陈丹

IPC: B32B27/28 ,  B32B27/18 ,  B32B27/08 ,  B32B27/32 ,  B32B27/36 ,  G01N21/25 ,  B29C69/00 ,  B29C65/48 ,  B29C65/18 ,  B29C65/00

Abstract: 本发明公开了一种复合食品新鲜度指示膜及其制备方法，所述膜包括花色苷类食品新鲜度指示膜和商品化的预涂膜，通过热裱技术利用商品化的预涂膜对花色苷类食品新鲜度指示膜进行热裱覆膜得到复合膜。通过热裱技术将花色苷食品新鲜度指示膜与塑料结合，很好保留了紫薯膜原本的颜色、变色性能以及对食品新鲜度的指示功能，在高湿的食品包装环境下能保持较好的机械性能、完整性和稳定性。