公开(公告)号：CN118303463A

公开(公告)日：2024-07-09

申请号：CN202410614592.X

申请日：2024-05-17

Applicant: 扬州大学

Inventor： 阚娟 ,  高敏 ,  董维笑 ,  唐超 ,  刘俊 ,  千春录

IPC: A23B7/16

Abstract: 本发明公开了一种海藻酸钠‑生姜精油纳米乳复合涂膜液的制备及应用；属于农产品保鲜技术领域，由海藻酸钠、生姜精油、吐温80、无水乙醇及蒸馏水组成，采用高速剪切及超声法制成；其应用的鲜切莲藕保鲜步骤：新鲜莲藕经过预处理得到藕片；将藕片浸泡于海藻酸钠‑生姜精油纳米乳复合涂膜液中，取出室温晾干，将晾干的藕片装于保鲜袋中，置于冷库贮藏。本发明将纳米乳化技术与涂膜保鲜技术相结合；其制备的海藻酸钠‑生姜精油纳米乳复合涂膜液分散性好、呈透明状，具有良好的稳定性和较强的抗菌、抗氧化性，且制备方法简单，无危害性，能够有效抑制鲜切莲藕褐变的发生，延长鲜切莲藕的贮藏时间至12d，适用于各类鲜切农产品的抑菌保鲜。

公开(公告)号：CN222285271U

公开(公告)日：2025-01-03

申请号：CN202420982428.X

申请日：2024-05-08

Applicant: 扬州大学

Inventor： 李康睿 ,  陈英龙 ,  柳聚阁 ,  戴其根 ,  董维笑

IPC: A47J36/18 ,  A47J27/04

Abstract: 本实用新型关于一种实验用米饭的蒸煮装置，涉及稻米蒸煮装置技术领域。包括蒸煮箱、箱盖、承载托和米粒分装器，箱盖设置在蒸煮箱顶端，箱盖周圈通过密封圈与蒸煮箱密封连接，箱盖上设置有排气阀；承载托水平安装在蒸煮箱内部，米粒分装器搭设在承载托上，用于单个米粒的分装。本实用新型结构简单，使用方便，通过米粒分装器搭对单个米粒的分装蒸煮，避免了煮熟的米粒粘连造成的转取过程中容易夹碎导致机械损伤影响实验结果的问题。