一种河流弧菌噬菌体YZU.V.F.P-21612C及其应用

    公开(公告)号:CN113337479A

    公开(公告)日:2021-09-03

    申请号:CN202110644819.1

    申请日:2021-06-09

    Applicant: 扬州大学

    Abstract: 本发明公开了一种河流弧菌噬菌体YZU.V.F.P‑21612C及其应用,该噬菌体经鉴定具有独特的基因组结构特征,属于一种新型噬菌体,已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏时间为2020年12月7日,保藏编号为CCTCC NO:M2020867。本发明获得河流弧菌噬菌体YZU.V.F.P‑21612C,对河流弧菌具有高效裂解活性,并能减少或抑制其生物被膜的形成,可作为抑菌剂控制水产品暂养水体或加工环境、器具等环境中河流弧菌的繁殖与代谢、减除环境或器具上形成的生物被膜,有效降低河流弧菌的污染和传播,从而降低养殖和食品安全风险。

    一种河流弧菌噬菌体YZU.V.F.P-21612C及其应用

    公开(公告)号:CN113337479B

    公开(公告)日:2022-07-15

    申请号:CN202110644819.1

    申请日:2021-06-09

    Applicant: 扬州大学

    Abstract: 本发明公开了一种河流弧菌噬菌体YZU.V.F.P‑21612C及其应用,该噬菌体经鉴定具有独特的基因组结构特征,属于一种新型噬菌体,已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏时间为2020年12月7日,保藏编号为CCTCC NO:M2020867。本发明获得河流弧菌噬菌体YZU.V.F.P‑21612C,对河流弧菌具有高效裂解活性,并能减少或抑制其生物被膜的形成,可作为抑菌剂控制水产品暂养水体或加工环境、器具等环境中河流弧菌的繁殖与代谢、减除环境或器具上形成的生物被膜,有效降低河流弧菌的污染和传播,从而降低养殖和食品安全风险。

    一种固态发酵香醋煎醋过程中有效成分的高效回收方法

    公开(公告)号:CN112795461B

    公开(公告)日:2022-06-21

    申请号:CN202110369136.X

    申请日:2021-04-06

    Applicant: 扬州大学

    Abstract: 一种固态发酵香醋煎醋过程中有效成分的高效回收方法。涉及发酵食用食醋生产领域。其特征在于,所述煎醋罐的顶部设二次蒸气排出口,所述二次蒸气排出口排出的二次蒸汽温度98~102℃;再将所述二次蒸汽引入列管式冷凝器;所述列管式冷凝器包括管程和壳程,所述壳程的中部设有二次蒸汽入口,在所述壳程的底部设有二次蒸汽冷凝液排出口,在所述壳程的顶部设有不凝性气体排出口;所述管程设有冷却水进口和冷却水出口;所述二次蒸汽冷凝液排出口连接有冷凝液储料罐;所述二次蒸汽通过管壳冷凝器后,所述二次蒸汽中经冷凝制得醋酸含量4.5~5.5g/100mL的冷凝醋,所述二次蒸汽中的其余不凝性气体通过所述不凝性气体排出口排出。本发明工艺简单,生产容易实施,回收效能高。

    一种固态发酵香醋煎醋过程中有效成分的高效回收方法

    公开(公告)号:CN112795461A

    公开(公告)日:2021-05-14

    申请号:CN202110369136.X

    申请日:2021-04-06

    Applicant: 扬州大学

    Abstract: 一种固态发酵香醋煎醋过程中有效成分的高效回收方法。涉及发酵食用食醋生产领域。其特征在于,所述煎醋罐的顶部设二次蒸气排出口,所述二次蒸气排出口排出的二次蒸汽温度98~102℃;再将所述二次蒸汽引入列管式冷凝器;所述列管式冷凝器包括管程和壳程,所述壳程的中部设有二次蒸汽入口,在所述壳程的底部设有二次蒸汽冷凝液排出口,在所述壳程的顶部设有不凝性气体排出口;所述管程设有冷却水进口和冷却水出口;所述二次蒸汽冷凝液排出口连接有冷凝液储料罐;所述二次蒸汽通过管壳冷凝器后,所述二次蒸汽中经冷凝制得醋酸含量4.5~5.5g/100mL的冷凝醋,所述二次蒸汽中的其余不凝性气体通过所述不凝性气体排出口排出。本发明工艺简单,生产容易实施,回收效能高。

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