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公开(公告)号：CN109892538B
公开(公告)日：2023-12-05
申请号：CN201910160924.0
申请日：2019-03-04
Applicant: 思念食品(河南)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种食品面团料制备方法及汤圆制作方法，该食品面团料制备方法先将适当比例的谷物和水加工成谷物原浆，然后用新鲜的谷物原浆掺和谷物粉和成面团料，该汤圆制作方法通过手工或汤圆机将前述的面团料直接加工成汤圆，或采用所述面团料加馅料制成汤圆。本发明食品面团料制备方法可直接用谷物原浆添加谷物粉和面，谷物原浆中保留了米的香气，使得面团料制成的食品口感好。通过本方法使用糯米原浆和糯米粉加工汤圆、年糕等食品时，通过减少糯米粉的使用量，使得糯米食品的品质得到保证，且减少了生产糯米粉排放的污水量，而由于糯米原浆的加工成本大大低于糯米粉的加工成本，从而降低糯米食品的加工成本。
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公开(公告)号：CN112758423B
公开(公告)日：2025-04-18
申请号：CN202011611118.X
申请日：2020-12-30
Applicant: 思念食品(河南)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种食品加工自动收集装置、食品加工系统及食品加工自动收集方法，该食品加工自动收集装置包括移动台和托盒传送台，移动台包括支座、第一移动机构和第二移动机构，支座设置在第一移动机构上，第一移动机构设置在第二移动机构上，托盒传送台安装在支座上，用于沿纵向传送托盒，从而该食品加工自动收集装置能够带动托盒在空间三维移动来接取包馅机加工制作的包子、丸子、馅饼等食品坯，能替代人工进行装盒，效率高，降低装盒成本，另外，本发明提供的食品加工自动收集方法在每一次接取食品坯时，托盒向上移动靠近包馅机的挤压盘底面，使得小笼包坯刚好掉落在托盒的凹槽中摆正，能够防止小笼包坯歪斜。
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公开(公告)号：CN110816965B
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN201911284611.2
申请日：2019-12-13
Applicant: 思念食品(河南)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种粽子配对设备及方法，该粽子配对设备包括支撑架，在支撑架上安装有主输送线，主输送线的首端设有用于称重粽子并输送到主输送线上的称重输送带，且沿主输送线间隔布置有多个拨料装置，在各拨料装置的左侧和/或右侧设有分输送线，拨料装置用于将主输送线上的粽子拨送到分输送线上。本发明粽子配对设备和方法首先通过称重输送带对粽子进行称重，然后将称重后的粽子输送到主输送线上，粽子的称重数据传输到控制器，控制器根据第一传感器、编码器发送的信号控制拨料装置将能够配对的粽子拨送到同一个分输送线上，通过流水线的方式实现了粽子的配对，提高了配对效率，降低人工成本。
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公开(公告)号：CN109675678B
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN201910160957.5
申请日：2019-03-04
Applicant: 思念食品(河南)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种谷浆密度在线控制磨浆系统及谷物磨浆方法，该谷浆密度在线控制磨浆系统包括磨浆机，分别用于向磨浆机中输送谷物和水的喂料机和给水装置，以及用于测量磨浆机磨出谷浆稠密程度的密度计和/或浓度计，以使得根据测量的参数控制喂料机的喂料速度和/或给水装置的给水速度。本发明通过对谷浆的密度进行在线监控，及时调节加谷物或加水的速度，防止谷浆密度过大造成谷浆糊化；通过糯米浆添加糯米粉和面，糯米浆中保留了米的香气，使得糯米食品口感好；通过减少糯米粉的使用量，使得糯米食品的品质得到保证，且减少了生产糯米粉排放的污水量，而由于米浆的加工成本大大低于糯米粉的加工成本，从而降低糯米食品的加工成本。
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公开(公告)号：CN111000161B
公开(公告)日：2024-01-16
申请号：CN201911294268.X
申请日：2019-12-16
Applicant: 思念食品(河南)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种连续煎蛋设备及方法，该连续煎蛋设备包括底座，在底座上安装有钢筒，钢筒的内部一侧由外向内间隔设有第一内环形挡边和第二内环形挡边，第一内环形挡边和第二内环形挡边之间构成用于煎禽蛋的环形槽，在底座上安装有驱动钢筒转动的驱动装置和对钢筒加热的热源。本发明连续煎蛋方法采用上述设备可连续煎制禽蛋，煎禽蛋的效率高，降低用工成本，另外，该连续煎蛋设备通过在钢筒内设置刮刀能够将煎制好的禽蛋从环形槽中刮起，通过导向板能够将刮刀刮起的禽蛋导流到锥形筒中，而锥形筒随着钢筒的转动会将禽蛋块转移到钢筒另一侧的端口处，在钢筒另一侧的端口放置收集框即可收集禽蛋块。
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公开(公告)号：CN110881626B
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN201911294021.8
申请日：2019-12-16
Applicant: 思念食品(河南)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种禽蛋连续制熟设备及方法，该禽蛋连续制熟设备包括机架、第一环形钢带、两个第一辊筒、第一动力源和第一热源，第一环形钢带安装在两个第一辊筒之间，第一动力源，用于驱动第一辊筒带动第一环形钢带转动，第一热源用于对第一环形钢带加热。本发明提供的禽蛋连续制熟方法采用上述设备，加工效率高；通过控制喂料机构的喂料速度和第一环形钢带的转动速度，可控制禽蛋饼的厚薄，而铺设在第一环形钢带上表面的禽蛋液凝固后成为长条状的禽蛋饼，便于后期分隔处大小一致的块状禽蛋饼，因此，制作的禽蛋饼的形状、厚薄、大小较为标准。
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