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公开(公告)号：CN110257173A
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201910503439.9
申请日：2019-06-11
Applicant: 广西大学 , 广西庚源香料有限责任公司
IPC: C11B9/02
Abstract: 本发明公开了一种从肉桂枝叶制备富含天然苯甲醛香料精油的方法。采用水扩散蒸馏提取精油技术与碱性水解技术耦合，实现从肉桂枝叶直接制备富含天然苯甲醛香料精油的方法。本发明利用水扩散蒸馏装置与碱性水解装置耦合，在原桂油生产设备基础上，把水蒸气蒸馏锅改造为水扩散蒸馏锅，并添加一个水解反应器便可进行，与现有的桂油(肉桂油)制苯甲醛工艺比较，投入少，工艺路线短、节约能耗，生产成本低。按桂枝叶计本发明制备的富含天然苯甲醛香料精油的得率可达0.7％以上，精油中苯甲醛的含量可达80％。
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公开(公告)号：CN113636920A
公开(公告)日：2021-11-12
申请号：CN202110938532.X
申请日：2021-08-16
Applicant: 广西大学 , 广西庚源香料有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种用肉桂油精馏釜底产物生产食品级苯甲醛的方法，将桂油精馏尾油和溶剂混合，放入气液反应器中通入臭氧进行臭氧化反应；反应结束后回收溶剂，桂油精馏尾油臭氧化物加水加热分解同时水蒸气蒸馏带出粗苯甲醛，粗苯甲醛经真空精馏提纯，即得。由于肉桂油精馏釜底产物中含有少量肉桂醛及沸点较高的肉桂酸和肉桂醛聚合物，采用本发明经过臭氧化、分解和分离提纯，可以得到食品级苯甲醛。因此，应用本发明可以提高精馏尾油利用率，并实现废液的资源化处理，以求达到最大程度地提高肉桂油制备食品级苯甲醛得率和减少副产物处置。
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公开(公告)号：CN119547894A
公开(公告)日：2025-03-04
申请号：CN202411938052.3
申请日：2024-12-26
Applicant: 广西中医药大学 , 广西庚源香料有限责任公司
IPC: A23L33/105 , A23L7/109
Abstract: 本发明提供了一种低血糖生成指数(Glycemic Index)肉桂挂面及其制备方法，本发明属于食品加工技术领域。本发明提供的低GI肉桂挂面，包括如下重量份的原料：面粉100～120份、肉桂活性提取物0.5～2.5份、食盐1.0～2.0份、食用碱0.2～1.0份、水35～55份。通过添加肉桂活性提取物既兼顾了传统小麦挂面的营养价值，又具有低GI食品的优势。在不减少面粉添加量的同时，不仅丰富了挂面风味，也提升了挂面的降糖保健功能。
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公开(公告)号：CN117736820A
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202310846430.4
申请日：2023-07-11
Applicant: 广西庚源香料有限责任公司 , 广西中医药大学
Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化功能的肉桂酒酿，包括以下原料：糯米、肉桂提取物、酒曲、水。其制备方法，包括以下步骤：(1)取脱脂肉桂经水提醇沉，滤液浓缩、干燥得到肉桂提取物；(2)将糯米洗净、浸泡；(3)将糯米沥干，放入蒸锅蒸煮至熟，摊凉冷却至室温，置于发酵罐中；(4)加入肉桂提取物、酒曲、水，翻拌均匀后充分压实得混合物，在混合物中间位置挖出倒喇叭形窝；(5)将步骤(4)得到的混合物放置恒温培养箱中密封发酵形成酒酿，经杀菌得到具有抗氧化功能的肉桂酒酿。本发明将肉桂提取物与糯米混合发酵，所得肉桂酒酿含多酚类功能成分，具备较普通酒酿更强的抗氧化活性，在丰富酒酿风味的同时也提升了酒酿的保健功能。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113480673A
公开(公告)日：2021-10-08
申请号：CN202110933603.7
申请日：2021-08-14
Applicant: 广西庚源香料有限责任公司 , 广西中医药大学
Abstract: 本发明公开了一种从肉桂枝叶提油残渣中提取肉桂多糖和肉桂多酚的方法，包括以下步骤：(一)采用煎煮法提取肉桂枝叶提油残渣；(二)将提取液浓缩，对浓缩液进行醇沉；(三)沉淀经抽滤、干燥，得到肉桂多糖；(四)滤液经回收溶剂、干燥，得到肉桂多酚。本发明采用水提醇沉技术提取肉桂枝叶残渣中肉桂多糖和肉桂多酚，用于功能食品的开发。原料来源丰富、价格低廉；制备工艺步骤少、操作简单、无污染，且提取肉桂多酚和肉桂多糖后的肉桂枝叶残渣仍可作为锅炉燃料使用，不仅开发了新产品，也节约了生产成本，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN119488120A
公开(公告)日：2025-02-21
申请号：CN202411938069.9
申请日：2024-12-26
Applicant: 广西庚源香料有限责任公司
Inventor： 张笮晦
Abstract: 本发明提供了一种低血糖生成指数肉桂奶茶及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提供的肉桂奶茶，包括以下重量份数的原料：肉桂活性提取物0.2～1.0份、茶粉0.4～1.2份、乳粉12～20份、白砂糖0～4份、水100份。本发明采用水提二次醇沉法提取肉桂活性物质，得到含有极性较小的肉桂多糖和肉桂皂苷的降血糖活性强的肉桂活性提取物。得到的肉桂奶茶感官评分高，属于低血糖生成指数(Glycemic Index)食品，具有广阔的应用前景，有望获得较好经济效益。
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公开(公告)号：CN113598229A
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN202110898536.X
申请日：2021-08-05
Applicant: 广西庚源香料有限责任公司 , 广西中医药大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化活性的肉桂功能酸奶，按质量百分比计，由以下的原料组成：牛奶77～92％；糖4～9％；肉桂粗多酚0.02～0.10％；发酵剂0.1～1.0％；水余量；其制备方法，包括以下步骤：(1)向牛奶中添加肉桂粗多酚、糖和纯净水，搅拌混合，得到原料乳；(2)将所述原料乳进行加热、均质、加入发酵剂、发酵，形成发酵酸奶，然后冷藏。本发明将肉桂粗多酚与纯牛奶混合发酵，使酸奶既具有肉桂的特殊风味，又具有较强的抗氧化活性，在使酸奶风味多元的同时也提升了酸奶的抗氧化功能。
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公开(公告)号：CN113598228A
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN202110897259.0
申请日：2021-08-05
Applicant: 广西庚源香料有限责任公司 , 广西中医药大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种肉桂低糖酸奶，按质量百分比计，由以下的原料组成：10％～14％乳粉；糖0～8％；肉桂粗多糖0.1～1.0％；发酵剂0.05～1.0％；水余量；其制备方法，包括以下步骤：(1)用水将肉桂粗多糖溶解，加入乳粉和糖，搅拌混合，得到原料乳；(2)将所述原料乳进行加热、均质、接种、发酵，形成发酵酸奶，然后冷藏。本发明将肉桂多糖与乳粉混合发酵，在使酸奶风味多元的同时也避免摄入过量的糖分。
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公开(公告)号：CN101974602A
公开(公告)日：2011-02-16
申请号：CN201010288139.2
申请日：2010-09-21
Applicant: 广西大学
Abstract: 一种制备(R)-型手性芳基仲醇的方法，向草酸杆菌发酵液中加入外消旋的芳基仲醇，产生相应的芳基酮和(R)-仲醇；向所得的芳基酮和(R)-仲醇加入溜曲霉静息细胞，产生(R)-芳基仲醇，反应液经分离得到目标产物光学纯(R)-芳基仲醇。本发明选用的草酸杆菌具有高(S)型选择氧化活性，溜曲霉具有极高的(R)-型选择还原活性，利用两种微生物的氧化-还原耦合的方法，由外消旋的芳基醇经过草酸杆菌选择性催化氧化和溜曲霉选择性还原，以高产率、低成本制备高光学纯度(R)-1-芳基醇，将外消旋芳基仲醇转化为高光学纯度的手性芳基仲醇，菌种培养简单，反应条件温和，具有工业化应用前景。
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