一种通过风味物质跟踪调整油茶籽油精炼生产过程的方法

    公开(公告)号:CN115856187A

    公开(公告)日:2023-03-28

    申请号:CN202211527334.5

    申请日:2022-11-30

    Abstract: 本发明公开了一种通过风味物质跟踪调整油茶籽油精炼生产过程的方法,包括如下步骤:称取2g油茶籽油样品加入顶空玻璃取样瓶中,再将其插入至GC‑IMS检测仪的自动取样器,设置仪器的相关参数进行测试;采用相对气味活度值法对样品的关键挥发物质进行风味评价;根据风味评价分析结果确定油茶籽油加工过程对油茶籽油风味的影响,最后调整确定精炼的工艺。本方法使用GC‑IMS技术分析和检测油茶生产过程不同阶段样品中的挥发性有机物,并进行PCA分析,生成风味指纹,能够揭示油茶生产过程中香气的形成机理,在规范生产的同时能够最大限度地保持其风味和口感或获得特定香味的油茶籽油产品,为油茶籽油的生产提供有效的保障。

    一种柠檬醛二乙缩醛天然香料的制备方法

    公开(公告)号:CN107418735B

    公开(公告)日:2020-07-21

    申请号:CN201710425543.1

    申请日:2017-06-08

    Abstract: 本发明公开了一种柠檬醛二乙缩醛天然香料的制备方法,包括如下步骤:将原料采摘并除杂后放入蒸馏锅中,向蒸馏锅加入乙醇和水没过原料,再加入酸调节pH 3‑6;加热使蒸馏锅内水沸腾1‑3h,产生的水蒸气将精油带出,进入冷凝器冷凝,再进入油水分离器分离,分离后上层为粗精油,下层水溶液回流再进入蒸锅;将上述分离得到的粗精油经过脱水干燥,得含柠檬醛二乙缩醛的精油产品,再经过减压精馏,分别得到柠檬醛和柠檬醛二乙缩醛香料。本方法工艺简单、生产成本低、耗能低,得到的柠檬醛二乙缩醛的颜色浅、香气佳、耐储存,容易实现工业化生产。

    一种高纯度长叶烯的制备方法

    公开(公告)号:CN107285982A

    公开(公告)日:2017-10-24

    申请号:CN201710406348.4

    申请日:2017-06-02

    CPC classification number: C07C7/005 C07C7/04 C07C7/1485 C07C13/605

    Abstract: 本发明公开了一种高纯度长叶烯的制备方法,将含长叶烯65%~70%的重松节油分离物放入反应器内,加入一定量的催化剂,进行异构反应,反应加热温度为135℃~165℃,反应时间为1~3小时,停止加热和搅拌,静置分层,过滤,除掉残留催化剂,减压分馏,即可得到85%~92%含量的长叶烯成品;本发明加入的酸性催化剂为硫酸氢钠,利用物质活性的差异进行选择性催化异构,降低与长叶烯沸点相近的同分异构体石竹烯,从而得到高纯度的长叶烯。本发明与现有的技术相比,可以解决现有的高纯度长叶烯分离困难,工艺繁琐,生产成本高的问题。节能环保,适用于规模化生产,具有很好的经济效益和社会效益。

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