公开(公告)号：CN106722519A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201611096178.6

申请日：2016-12-02

Applicant: 安徽大学

Inventor： 尹若春 ,  孟涛 ,  张雪凤 ,  陈春梅 ,  孙梦 ,  陶顺明 ,  先兆君 ,  杨睿智 ,  赵荣华 ,  王林

IPC: A23L19/10 ,  A23L29/30 ,  A23L2/38

Abstract: 本发明涉及一种紫薯的综合利用方法，属于农产品深加工技术领域，包括以下步骤：步骤一，紫薯淀粉的分离；步骤二，发酵饮料的制备；步骤三，烘焙食品的制备。该技术方案中提供了一种紫薯的综合利用方法，通过该方法得到三种不同类型的紫薯食品：发酵饮料、烘焙食品和紫薯淀粉；所得三种产品各具特色，其中，发酵饮料营养丰富且具有独特的风味，紫薯烘焙食品以紫薯发酵残渣为原料，属粗粮食品且含有多种营养成分，紫薯淀粉为发酵副产品，获取方法简单，产品纯度高；通过该方法紫薯的综合利用效率基本达到100%，避免了材料的浪费，具有有益的技术效果和显著的实用价值。

公开(公告)号：CN107432372A

公开(公告)日：2017-12-05

申请号：CN201710374880.2

申请日：2017-05-24

Applicant: 安徽大学

Inventor： 王林 ,  孟涛 ,  娄世迪 ,  尹若春

IPC: A23K10/37 ,  C07K1/14 ,  C12P7/18

CPC classification number: Y02P60/877 ,  C12P7/18 ,  C07K1/14

Abstract: 本发明公开了一种应用漆酶降解棉籽蛋白中棉酚的方法，包括将漆酶水溶液及氧化辅助物(可选)喷洒到棉籽蛋白表面，漆酶水溶液和棉籽蛋白的质量比为1:5～5:1；漆酶水溶液和棉籽蛋白在20～40℃下保持10～30个小时，取出棉籽蛋白即可。本发明使用漆酶可以对棉籽蛋白中的结合棉酚和游离棉酚进行降解，降解生成的物质为环化棉酚，原有醛基消失。环化棉酚具有抗菌和抗氧化作用，从而减少棉粕饲料中抗生素和抗氧化剂的添加量，不仅可以解毒，还可以降低抗生素和抗氧化剂的量，既简单又经济。

公开(公告)号：CN108478981A

公开(公告)日：2018-09-04

申请号：CN201810199818.9

申请日：2018-03-12

Applicant: 安徽大学

Inventor： 尹若春 ,  娄世迪 ,  王林 ,  孟涛

IPC: A62D3/02 ,  A62D101/20

Abstract: 本发明涉及一种利用氧化酶降解萘的方法，利用氧化酶将萘氧化后再萃取、浓缩和分离。所述氧化酶是茶多酚氧化酶、苹果多酚氧化酶、血浆铜蓝蛋白、葡萄糖氧化酶中的一种或数种。本发明采用氧化酶和特定工艺条件能够高效降解萘，工艺简单，不产生二次污染，可以用于多环芳烃类化合物污染的环境的净化治理，具有广阔的应用前景。