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公开(公告)号：CN107974382A
公开(公告)日：2018-05-01
申请号：CN201810018478.5
申请日：2018-01-09
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明提供了一种抽取窖池内黄浆水的方法，是以一端为斜口、另一端为平口的不锈钢管为抽浆管，抽浆管的平口端通过可拆卸的盖帽快速接头密封，在酒醅入池时，将抽浆管以斜口端向下插入到窖池控浆罐内；在出池生产前T小时，取下盖帽快速接头，将抽浆电泵通过钢丝软管与抽浆管的平口端相连通，开始抽浆；自开始抽浆至出池的T时间内设置若干时间节点T0、T1…Ti…Tn-1、Tn；在Ti-1至Ti之间的时间段内每隔时间ti开启一次抽浆电泵，至抽尽控浆罐中的黄浆水为止。本发明能更充分地将窖池内的黄浆水控净，改善酒醅质量，提高原酒产质量与口感。
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公开(公告)号：CN107034091A
公开(公告)日：2017-08-11
申请号：CN201710482109.7
申请日：2017-06-22
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明提供一种提高酿酒原料糊化程度的工艺方法，操作步骤如下所示：对经过破碎后的酿酒原料进行至少两次的加水润料，再加入糟醅，经过糊化，加入酒曲进行发酵。此发明提供的方法使得酿酒原料的润料均匀、缩短糊化时间和提升糊化程度，同时提高了工作效率。
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公开(公告)号：CN216301090U
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202123181098.X
申请日：2021-12-17
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司
Abstract: 本实用新型提供了一种酿酒专用量稻壳推拉车，车斗架设在带有车轮的车架上，所述车架一端设推车手把，所述车斗为正方体结构的不锈钢斗体，长与宽均为1米，高0.5米，顶端与朝前的一侧敞口，顶端左右两侧上沿顺着全长设置刻度尺，车斗内由板面竖立、与车斗等高的不锈钢横板分隔为一前一后两片区域，所述不锈钢横板能够在车斗内前后移动，底端部带有紧固螺丝，通过紧固螺丝朝下抵紧于车斗的底壁，形成对不锈钢横板的固定。本实用新型制作成本低、易于操作，有助于对稻壳使用量的准确量取。
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公开(公告)号：CN210196626U
公开(公告)日：2020-03-27
申请号：CN201921224099.8
申请日：2019-07-31
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司
Abstract: 本实用新型提供了一种交酒罐车尾部不锈钢球阀旋转把手固定装置，不锈钢球阀安装于交酒罐车尾部的出液管上，其结构是：在所述不锈钢球阀的旋转把手末端固装第一螺母，在交酒罐车尾部、靠近旋转把手的一侧焊接一不锈钢圆钢杆，所述不锈钢圆钢杆的末端固装有第二螺母，紧邻所述第一螺母，所述第一螺母与第二螺母之间通过挂锁锁紧。本实用新型可锁紧不锈钢球阀的旋转把手，避免其松动。
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公开(公告)号：CN209537437U
公开(公告)日：2019-10-25
申请号：CN201920246994.3
申请日：2019-02-27
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本实用新型提供了一种浓香型窖池池底酒醅出醅辅助工具，由手柄、不锈钢扒片、柄套和一对不锈钢限位环组成，柄套与不锈钢扒片相垂直，安装在不锈钢扒片顶面的上端中部，开口端朝上，手柄为多段柄杆首尾依次卡接相连构成的长圆杆结构，以尾端柄杆紧密插接于柄套中，不锈钢扒片的左右端部对称开设一对矩形调位孔，矩形调位孔的长边沿不锈钢扒片的上下方向布设，不锈钢限位环为半圆环形结构，并在1/2环形段上间隔开设多个径向螺纹孔，任一不锈钢限位环均是置于不锈钢扒片的底部，以其中一个径向螺纹孔通过螺栓安装在对应的矩形调位孔上。本实用新型能够更为精准地实现择层取醅，从而保证优级原酒的质量。
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公开(公告)号：CN217895547U
公开(公告)日：2022-11-25
申请号：CN202222188682.6
申请日：2022-08-19
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司
IPC: C12H6/02
Abstract: 本实用新型公开了一种冷却器下酒口结构，涉及酒产品生产技术领域，下酒口位于冷却器的下酒管末端口部，呈于下酒口末端倾斜向下截断成型的斜截结构，下酒口下酒管末端的内壁设有刻度；盖板盖设于下酒口处，其顶端通过连接部转动连接至下酒管末端顶部，盖板与下酒管构成以连接部为转轴的转动副，盖板的形状、大小与下酒口相适应。本实用新型使盖板在下酒管不出酒时盖合于下酒口处，消除了飞虫、灰尘等杂质进入下酒口导致的食品安全隐患，同时避免冷却器水温降低时空气倒吸进入冷却器，利于酒体质量的保证；下酒管出酒时，酒体将盖板向外推动，盖板与刻度配合即可实现出酒流速直观、量化的实时监测，利于出酒流速的调控，进而利于酒体质量的提高。
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公开(公告)号：CN212742836U
公开(公告)日：2021-03-19
申请号：CN202021525870.8
申请日：2020-07-29
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种用于下水道口的地漏装置，涉及下水道口施工技术领域，包括由滤网板和实心板构成的底板，底板中部设有合页，翻转板通过合页与底板转动连接；滤网板上设有各漏水孔，翻转板转动至滤网板上方时完全遮蔽各漏水孔；优选的，漏水孔为矩形孔，各漏水孔平行设置。本实用新型需要排水时，翻转板翻转至与实心板重合，便于水由各漏水孔快速排走，无需排水时，翻转板翻转至与滤网板重合，遮蔽各漏水孔，防止树叶、灰尘、酒糟等杂物或污染物进入下水道导致下水道堵塞；无需排水时各漏水孔处于遮蔽状态，可提高行经地漏装置时的安全性，避免钥匙等物品落入下水道；结构简单、使用便捷，具有良好的实用性。
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公开(公告)号：CN220335148U
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202321865694.6
申请日：2023-07-17
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司
IPC: C12H6/02
Abstract: 本实用新型公开了一种用于酿酒摘酒的自动换酒桶装置，涉及酒产品生产技术领域，转盘连接有驱动机，各托盘位于转盘上方，绕转盘的转轴呈环形布置；托盘通过设置于自身底部的弹性结构与转盘安装连接，每个托盘的下方均设有一个安装固定至转盘顶部的开关，开关与驱动机数据连通。本实用新型利用酒桶及酒桶内收集的原酒的重力作用压缩弹性结构，使托盘在自身顶部放置的酒桶内收集足量的原酒时下移足够位移触发开关，控制驱动机启动，以步进的形式驱动转盘转动至另一酒桶到达冷凝器出酒口的正下方，大大增加了一位工作人员可值守的冷凝器数量，有效提高劳动力利用率，利于人力成本的控制。
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