公开(公告)号：CN116930367A

公开(公告)日：2023-10-24

申请号：CN202310928925.1

申请日：2023-07-27

Applicant: 复旦大学

Inventor： 雷杰 ,  杨滢 ,  石雅宁 ,  李会香 ,  刘莎莎 ,  顾芃铠 ,  李思睿

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/14 ,  G01N30/86

Abstract: 本发明涉及一种采用加压毛细管电色谱法检测食品中添加剂的方法，包括以下步骤：(1)混合系列标准溶液的制备：分别称取苯甲酸、山梨酸、糖精钠标准物质，溶解定容得混合标准溶液，按不同比例稀释，得混合系列标准溶液；(2)样品处理与待测液的配制：将称取的食品样品稀释，超声后定容，过滤得样品待测液；(3)测定：用加压毛细管电色谱法对混合系列标准溶液和待测液进行分析，以混合系列标准溶液的色谱峰高与浓度绘制标准曲线，测定待测液的色谱峰高，根据标准曲线得到待测液中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的浓度。与现有技术相比，本发明首次将加压毛细管电色谱应用于苯甲酸、山梨酸和糖精钠的同时检测，样品处理简单，流动相和样品消耗少，检测耗时短。