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公开(公告)号：CN119896317A
公开(公告)日：2025-04-29
申请号：CN202410857787.7
申请日：2024-06-28
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC: A23L33/10 , A23L33/15 , A23L5/41 , A23B2/762 , A61K31/7012 , A61K31/455 , A61K9/08 , A61K47/22 , A61P17/00 , A61K8/60 , A61K8/67 , A61Q19/00
Abstract: 本发明提供一种提高N‑乙酰神经氨酸水溶液稳定性的方法，所述方法包括向所述N‑乙酰神经氨酸水溶液中添加烟酰胺的步骤。本发明通过向N‑乙酰神经氨酸水溶液中添加烟酰胺，可以提高N‑乙酰神经氨酸水溶液的稳定性，包括溶液不易变色和减少N‑乙酰神经氨酸含量衰减。相较于现有的方法，本发明的方法可同时应用于食品、化妆品领域，具有更广的适用范围。
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公开(公告)号：CN115812827B
公开(公告)日：2024-09-10
申请号：CN202211387628.2
申请日：2022-11-07
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
Abstract: 本发明涉及糖果制备技术领域，具体涉及一种适宜于制备凝胶软糖的水凝胶体系及其制备方法。本发明所提供的水凝胶体系包括：油脂‑SA乳液和凝胶多糖溶液；所述油脂‑SA乳液中含有负载乳化剂、油脂、唾液酸盐。在本发明所提供的水凝胶体系中油脂含量占油脂‑SA乳液的10‑20％，唾液酸盐含量占油脂‑SA乳液的1.25‑2.5％。采用本发明所提供的制备方法，获得的水凝胶体系中，乳液与胶体混合对高温下流体的粘性无影响，在成品测评过程中，乳液对于糖果主体胶体本身的粘弹度无显著影响。因此，本发明提供的水凝胶材料具备良好的凝胶糖果加工应用价值。
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公开(公告)号：CN117179312A
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202311054035.9
申请日：2023-08-21
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC: A23L33/125 , A23L33/16
Abstract: 本发明涉及食品营养强化剂技术领域，具体提供一种高稳定性唾液酸溶液及其应用。本发明首次发现唾液酸溶液中唾液酸与二价铁离子的质量比为1：(1‑2)，可以有效提升唾液酸水溶液中唾液酸的稳定性，减少唾液酸的衰减率，唾液酸溶液无褐变。并且，本发明还发现，添加在唾液酸溶液中的二价铁离子能够稳定在易于被人体吸收的二价铁状态。
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公开(公告)号：CN111713704B
公开(公告)日：2023-02-10
申请号：CN202010610623.6
申请日：2020-06-29
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC: A23L33/125 , A23L33/135 , A23L33/21 , A23P10/30
Abstract: 本发明涉及一种包埋型唾液酸、包含其的益生菌产品及其制备方法，所述包埋型唾液酸包括芯材和包埋所述芯材的包衣材料，所述芯材包括唾液酸，所述益生菌产品包括所述包埋型唾液酸和益生菌。本发明所涉及的益生菌产品同时含有唾液酸和益生菌两种营养成分，唾液酸作为益生元可以促进益生菌协同增效；同时，由于唾液酸被包埋于包衣材料中，避免了强酸性的唾液酸对益生菌的杀伤作用，使益生菌的存活率显著提高；更重要的是，本发明益生菌产品中无论是唾液酸还是益生菌，其均匀度都得到显著提高。
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公开(公告)号：CN112535292B
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202011379797.2
申请日：2020-11-30
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC: A23L33/125 , A23L33/115 , A61K31/7012 , A61K31/201 , A61K31/202 , A61K9/10 , A61K9/48 , A61K47/24 , A61K47/22 , A61P3/02
Abstract: 本发明实施例提供一种唾液酸油悬液及其制备方法和应用，所述唾液酸油悬液，为由唾液酸盐分散至含有多不饱和脂肪酸的油脂中形成的均一不分层的油悬液。本发明实施例提供的唾液酸油悬液以唾液酸盐分散在含有多不饱和脂肪酸的油脂中，可以在不添加稳定剂的情况下就形成均一不分层的油悬液，稳定性良好，而且可以大幅度提高唾液酸的载量，弥补了现有市场唾液酸相关产品的不足。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112493477B
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202011380862.3
申请日：2020-11-30
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC: A61K9/48 , A23L33/00 , A23L29/00 , A23P10/30 , A23G3/36 , A23G3/40 , A61K31/7012 , A61K47/12 , A61P25/28 , A61P31/12 , A61P3/02
Abstract: 本发明涉及唾液酸盐油悬液在制备胶囊中的应用，所述唾液酸盐油悬液包括唾液酸盐和油脂，唾液酸盐油悬液对胶囊囊材中的凝胶成分无负面影响，避免了胶囊外观发白、内层出现斑点、胶囊变硬的问题，制备的胶囊易于储存，质量稳定；唾液酸盐在油脂中的分散性较好，承载较高含量唾液酸盐的唾液酸盐油悬液体系无需额外添加稳定剂仍能维持良好的稳定性，制备成胶囊后其内容物能够保持均匀。含有所述唾液酸盐油悬液的胶囊稳定性好、唾液酸含量高、营养价值高，在营养补充剂领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN108902529B
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN201810778604.7
申请日：2018-07-16
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC: A23K50/75 , A23K10/18 , A23K10/16 , A23K10/14 , A23K20/158
Abstract: 本发明提供了一种鸡饲料及其制备方法。该鸡饲料的制备方法包括1)将DHA发酵液干燥，得到DHA菌粉；2)向DHA发酵液中加入酶使菌体的细胞壁和细胞膜水解，去除水解物中的油脂后得到DHA菌粕粉；3)将所述DHA菌粕粉与所述DHA菌粉混合制得所述鸡饲料；其中，所述DHA发酵液由微藻菌发酵制得。使用本发明所提供的制备方法制得的鸡饲料可代替全日标准鸡饲料，使用含该鸡饲料喂养鸡时，可以使得到鸡蛋的DHA含量得到增加的同时，鸡蛋的蛋黄为红色，从而得到富集DHA的红心鸡蛋。
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公开(公告)号：CN114403225A
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202111564667.0
申请日：2021-12-20
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种淀粉基配方的微胶囊及其应用。该淀粉基配方的微胶囊中芯材为多不饱和脂肪酸油脂，壁材中至少包括第一辛烯基琥珀酸淀粉钠和第二辛烯基琥珀酸淀粉钠；所述多不饱和脂肪酸油脂的用量不低于35％；所述第一辛烯基琥珀酸淀粉钠的分子量为(1‑4)×107g/mol，所述第二辛烯基琥珀酸淀粉钠的分子量为5000g/mol‑7×104g/mol。本发明使用了两种特定不同分子量的辛烯基琥珀酸淀粉钠作为壁材原料之一与高含量的不饱和脂肪酸油脂的芯材复配，得到的淀粉基配方的微胶囊的稳定性好，可以良好的应用与奶粉以及对产品性能要求更高的婴幼儿配方奶粉中。
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公开(公告)号：CN113974165A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111136586.0
申请日：2021-09-27
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种含有多不饱和脂肪酸油脂的微胶囊及其制备方法与应用。微胶囊按重量百分含量计包括多不饱和脂肪酸油脂40‑50％、乳化剂10‑20％；其中，所述多不饱和脂肪酸油脂与乳化剂的重量比为(2‑4):1，所述乳化剂由重量比为(1‑3):1的酪蛋白酸钠和乳清蛋白组成。本发明提供的微胶囊中多不饱和脂肪酸油脂含量高，同时还具有稳定性高、颗粒大小均匀等优点。当添加到奶粉中时，所提供的奶粉产品中多不饱和脂肪酸的含量能够达到90mg/100g以上，满足奶粉厂家对奶粉中多不饱和脂肪酸油脂的需求量，同时最终奶粉产品的稳定性好、感官性佳，具有优异的产品品质。
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公开(公告)号：CN113974144A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111131627.7
申请日：2021-09-26
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明提供一种速溶燕窝酸代餐粉，包括如下重量份的各原料：脱脂乳粉2.5‑6.5、大豆分离蛋白7‑8、乳清分离蛋白4‑7、DHA藻油微囊粉0.5‑0.75、燕窝酸0.01‑0.2、亚麻籽油微囊粉3.5‑7.5、共轭亚油酸甘油酯微囊粉2‑3、麦芽糊精5‑7.2、山药粉3‑5、亚麻籽粉0.5‑2.8、抗性糊精4‑13、低聚果糖0.2‑3和魔芋粉1.7‑5。本发明提供的代餐粉，易冲调、稳定性良好，同时具有减肥瘦身和美容的功能，使消费者、尤其是女性消费者在享受美味的同时，还能获得身体所需营养成分且具有体重管理、美容效果。
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