公开(公告)号：CN1142536A

公开(公告)日：1997-02-12

申请号：CN96105596.0

申请日：1996-02-09

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 小林克德 ,  山中茂 ,  三轮清志 ,  铃木俊一 ,  江藤让 ,  谷田有子 ,  横关健三 ,  桥口贤一

IPC: C12N9/80 ,  C12N15/55 ,  C12P21/00 ,  C12R1/125

Abstract: 本发明涉及新的杆菌衍生的转谷氨酰胺酶(TG)；通过使用TG或含有TG的组分而生产具有交联结构的蛋白质、非蛋白质氨基酸聚合物、肽或其衍生物的方法；以及编码从杆菌中得到的TG的DNA；通过将载体DNA与上述DNA相连而得到的重组DNA；用重组DNA转化的细胞和通过培养转化体而生产杆菌衍生的转谷氨酰胺酶的方法。本发明的新的TG生产成本低、不需钙，因而使用不受限制，可用于生产各种食品。

公开(公告)号：CN1105183C

公开(公告)日：2003-04-09

申请号：CN96195878.2

申请日：1996-06-10

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 小林克德 ,  山中茂 ,  谷田有子 ,  津吉直子 ,  不藤亮介 ,  篠崎纯子 ,  横関健三 ,  铃木俊一

IPC: C12N9/10 ,  C12Q1/04

CPC classification number: C12N9/1044 ,  C12Q1/16 ,  C12Y203/02013

Abstract: 一种生产转谷氨酰胺酶的方法，它包含在培养基中培养微球菌属，梭状芽孢杆菌属，球拟酵母属，根霉属和红曲霉属中任一种的微生物以便在培养基中或在微生物细胞中产生所需的转谷氨酰胺酶，然后分离转谷氨酰胺酶，还提供了用由此获得的转谷氨酰胺酶生产胶状物质的方法。根据本发明的方法，可以较低的花费迅速生产转谷氨酰胺酶。

公开(公告)号：CN1230529C

公开(公告)日：2005-12-07

申请号：CN96105596.0

申请日：1996-02-09

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 小林克德 ,  山中茂 ,  三轮清志 ,  铃木俊一 ,  江藤让 ,  谷田有子 ,  横关健三 ,  桥口贤一

IPC: C12N9/80 ,  C12N15/55 ,  C12P21/00 ,  C12R1

Abstract: 本发明涉及新的杆菌衍生的转谷氨酰胺酶(TG)；通过使用TG或含有TG的组分而生产具有交联结构的蛋白质、非蛋白质氨基酸聚合物、肽或其衍生物的方法；以及编码从杆菌中得到的TG的DNA；通过将载体DNA与上述DNA相连而得到的重组DNA；用重组DNA转化的细胞和通过培养转化体而生产杆菌衍生的转谷氨酰胺酶的方法。本发明的新的TG生产成本低、不需钙，因而使用不受限制，可用于生产各种食品。

公开(公告)号：CN1192235A

公开(公告)日：1998-09-02

申请号：CN96195878.2

申请日：1996-06-10

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 小林克德 ,  山中茂 ,  谷田有子 ,  津吉直子 ,  不藤亮介 ,  篠崎纯子 ,  横关健三 ,  铃木俊一

IPC: C12N9/10 ,  C12Q1/04

CPC classification number: C12N9/1044 ,  C12Q1/16 ,  C12Y203/02013

Abstract: 一种生产转谷氨酰胺酶的方法,它包含在培养基中培养微球菌属,梭状芽孢杆菌属,球拟酵母属,根霉属和红曲霉属中任一种的微生物以便在培养基中或在微生物细胞中产生所需的转谷氨酰胺酶,然后分离转谷氨酰胺酶,还提供了用由此获得的转谷氨酰胺酶生产胶状物质的方法。根据本发明的方法,可以较低的花费迅速生产转谷氨酰胺酶。