公开(公告)号：CN1429234A

公开(公告)日：2003-07-09

申请号：CN01809302.7

申请日：2001-04-23

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 河原兹 ,  长嶋一孝 ,  竹本正

IPC: C07K5/075 ,  A23L1/236

CPC classification number: C07K5/06113 ,  A23L27/32

Abstract: 提供一种通过在催化剂和碱的存在下，用3－(在苯环上具有特定取代基的苯基)－2－丙烯醛和氢对天冬甜素进行还原性烷基化，从而在工业上简便且收率良好地制备期待作为甜味剂的N－〔N－〔3－(在苯环上具有各种取代基的苯基)丙基〕－L－α－天冬氨酰基〕－L－苯丙氨酸1－甲酯衍生物的方法。

公开(公告)号：CN1317012A

公开(公告)日：2001-10-10

申请号：CN99810502.3

申请日：1999-11-01

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 河原兹 ,  岸下明弘 ,  长嶋一孝 ,  竹本正

IPC: C07K5/075

CPC classification number: C07K5/0613

Abstract: 本申请公开了稳定性优良的N－(3,3－二甲基丁基)－APM的结晶方法，其中使用水或水与低级醇的混合物作为结晶溶剂，并控制结晶温度在30℃以上；以及同样稳定性优良的N－(3,3－二甲基丁基)－APM的结晶方法，其中使用水或水与低级醇的混合物作为结晶溶剂，使用至少在6.0°、24.8°、8.2°以及16.5°的衍射角(2θ,CuKα线)时显示衍射X射线特有峰的N－(3,3－二甲基丁基)－APM晶体作为晶种，使上述晶体优先析出。采用这种结晶方法，可以低成本而且稳定地得到稳定性优良的N－(3,3－二甲基丁基)－APM晶体。