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公开(公告)号：CN105125610A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510589245.7
申请日：2015-09-16
Applicant: 吉林大学
Abstract: 葵花盘水解复合粉剂在制备预防、缓解或治疗与血尿酸水平升高相关疾病的食品、药物或食品及药物组合物中的应用，属于生物医药技术领域。本发明中所用的葵花盘水解复合粉剂是通过对葵花盘浸泡液酶水解的方法，在尽可能不破坏葵花盘原有成分的基础上，使葵花盘中的植物大分子水解成为小分子多肽。我们在研究中首次发现，葵花盘水解复合粉剂不仅具有潜在的预防动物体内血尿酸升高的作用，同时，还具有降低血中已经形成高尿酸水平的潜在性作用。因此，我们认为葵花盘水解复合粉剂在制备缓解或治疗痛风症的食品、药物或食品及药物组合物中能够得到应用。
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公开(公告)号：CN105125610B
公开(公告)日：2018-10-02
申请号：CN201510589245.7
申请日：2015-09-16
Applicant: 吉林大学
Abstract: 葵花盘水解复合粉剂在制备预防、缓解或治疗与血尿酸水平升高相关疾病的食品、药物或食品及药物组合物中的应用，属于生物医药技术领域。本发明中所用的葵花盘水解复合粉剂是通过对葵花盘浸泡液酶水解的方法，在尽可能不破坏葵花盘原有成分的基础上，使葵花盘中的植物大分子水解成为小分子多肽。我们在研究中首次发现，葵花盘水解复合粉剂不仅具有潜在的预防动物体内血尿酸升高的作用，同时，还具有降低血中已经形成高尿酸水平的潜在性作用。因此，我们认为葵花盘水解复合粉剂在制备缓解或治疗痛风症的食品、药物或食品及药物组合物中能够得到应用。
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公开(公告)号：CN103342734B
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201310277235.0
申请日：2013-06-29
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明属于蛋品精深加工及其副产物综合利用的技术领域，公开了一种蛋清源抗氧化肽粉及其制备方法，解决了以蛋清蛋白酶解液为原料，以DPPH自由基清除率、还原力为抗氧化活性评价指标，设计了利用超滤装置、真空旋转浓缩仪、柱层析柜系统、真空冷冻干燥技术制备蛋清源抗氧化肽粉的工艺过程，能够制得分子量为300～600Da，蛋白质含量为94.28%，DPPH清除率为90.2%，还原力为1.8，含水量为1%～3%的蛋清源抗氧化肽粉。本发明的制备方法，提高了蛋清源抗氧化肽的抗氧化活性，使其DPPH清除率由50%提高到90.2%，还原力由1.46提高到1.8，有助于提高禽蛋资源综合利用开发功能性产品的研发水平。
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公开(公告)号：CN103342734A
公开(公告)日：2013-10-09
申请号：CN201310277235.0
申请日：2013-06-29
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明属于蛋品精深加工及其副产物综合利用的技术领域，公开了一种蛋清源抗氧化肽粉及其制备方法，解决了以蛋清蛋白酶解液为原料，以DPPH自由基清除率、还原力为抗氧化活性评价指标，设计了利用超滤装置、真空旋转浓缩仪、柱层析柜系统、真空冷冻干燥技术制备蛋清源抗氧化肽粉的工艺过程，能够制得分子量为300～600Da，蛋白质含量为94.28%，DPPH清除率为90.2%，还原力为1.8，含水量为1%～3%的蛋清源抗氧化肽粉。本发明的制备方法，提高了蛋清源抗氧化肽的抗氧化活性，使其DPPH清除率由50%提高到90.2%，还原力由1.46提高到1.8，有助于提高禽蛋资源综合利用开发功能性产品的研发水平。
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