-
公开(公告)号：CN105199118A
公开(公告)日：2015-12-30
申请号：CN201510502254.8
申请日：2015-08-17
Applicant: 吉林大学
CPC classification number: Y02P60/833
Abstract: 一种微波处理降低淀粉粘度的方法，属于淀粉糖加工技术领域，主要以淀粉乳粘度为衡量指标，对原淀粉进行一定时间的微波处理，来实现降低淀粉粘度。包括制成一定含水量的玉米淀粉、进行微波处理、配置淀粉浆、淀粉浆加热糊化等过程，之后通过粘度计测定其粘度可达到869.322Pa·s。本发明的方法处理时间短，加热效率高，节约能源，操作简单方便，可以广泛应用在淀粉糖生产领域中，具有更为广阔的应用前景。
Search Results
1
records
(took 0.011 seconds)
筛选
AND
AND
过滤
NOT
NOT
Scan to Join
