公开(公告)号：CN119242834A

公开(公告)日：2025-01-03

申请号：CN202411553609.1

申请日：2024-11-02

Applicant: 吉林大学

Inventor： 李新 ,  李超凡 ,  李建华 ,  张园园 ,  王晓岑 ,  张旭 ,  张滢 ,  许玥琪 ,  宫鹏涛 ,  张楠 ,  张西臣

IPC: C12Q1/6893 ,  C12Q1/6883 ,  C12Q1/6844 ,  C12N15/11

Abstract: 本发明公开一种基于RPA‑PfAgo的贾第虫可视化检测系统及其应用，通过优化反应体系和反应条件，提高了RPA‑PfAgo扩增的效率、灵敏度和特异性；与CRISPR/Cas9系统相比，整个操作过程更加简单，PfAgo和gDNA的合成成本更低，且稳定性更好，易于储存和运输，更加适用于现场检测；整个反应仅需39℃的RPA扩增和95℃的PfAgo切割反应，通过水浴或金属浴即可完成，不需要专业的温控设备，根据使用的探针可以通过蓝光激发直接观察样本中是否存在贾第虫，极大的减少了所需的时间和设备成本，操作方法简单，对人员专业性要求不高，更加适合现场的诊断。

公开(公告)号：CN117859797A

公开(公告)日：2024-04-12

申请号：CN202410185556.6

申请日：2024-02-19

Applicant: 吉林大学

Inventor： 王翠娜 ,  姜传睿 ,  黄欣 ,  张园园 ,  赵茹

IPC: A23C9/13 ,  A23C9/137

Abstract: 本发明提供一种基于乳铁蛋白和果胶的二氢槲皮素纳米水凝胶及其功能性酸奶，属于食品加工的技术领域。以热变性乳铁蛋白和果胶为原料，制备方法包括乳铁蛋白水溶液的制备、果胶水溶液的制备、二氢槲皮素无水乙醇溶液的制备、二氢槲皮素纳米水凝胶的制备和酸奶制备的过程。在原料乳中添加含有二氢槲皮素的纳米水凝胶，经发酵得到二氢槲皮素功能性酸奶。本发明加工方法简单易行，提高了二氢槲皮素在水中的溶解度并提高其稳定性；制得的含有功能活性物质二氢槲皮素的新型发酵乳制品，强化了牛奶中的乳铁蛋白含量，果胶亦可作为使物促进乳中益生菌生长繁殖，提高酸奶的营养价值和感官品质。