公开(公告)号：CN103330193A

公开(公告)日：2013-10-02

申请号：CN201310214656.9

申请日：2013-05-25

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 朴春红 ,  胡耀辉 ,  赵璐 ,  王玉华 ,  于寒松 ,  刘俊梅 ,  代伟长 ,  汪研

IPC: A23L1/28 ,  A23L1/09

Abstract: 本发明公开了一种黑木耳玻璃脆皮配方及制作方法，该配方原料为黑木耳、马铃薯淀粉、蛋白粉，黑木耳、马铃薯淀粉及蛋白粉的重量分数分别为70～80％、10～15％和5～10％；制作方法包括：挑选黑木耳进行浸泡软化；浸泡清洗后的黑木耳进行粉碎；按黑木耳玻璃脆皮的配方比例配料；采用纸浆压片机将配料压制成型；烘烤干燥后包装。本发明提供的黑木耳玻璃脆皮的配方中马铃薯淀粉具有黏度高、增稠快、用量少的特点，淀粉糊晶莹剔透，光泽好，味温和，能保持成品的原有风味；蛋白粉能增加产品的脆性和口感；黑木耳、马铃薯及蛋白粉科学配比后口感好，营养物质丰富，可以增强体质，减少疾病，在丰富休闲食品种类的同时，有利于发展黑木耳种植，增加菇农收入。

公开(公告)号：CN103330722A

公开(公告)日：2013-10-02

申请号：CN201310214657.3

申请日：2013-05-25

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 朴春红 ,  胡耀辉 ,  孙常明 ,  王玉华 ,  于寒松 ,  刘俊梅 ,  代伟长 ,  赵璐 ,  汪研

IPC: A61K35/64 ,  A61P19/02 ,  A61P29/00

Abstract: 本发明公开了一种长白山红蚂蚁提取物的制备方法，该方法包括以下步骤：采用真空冷冻干燥机干燥长白山红蚂蚁后将白山红蚂蚁粉碎；采用80％乙醇溶液震荡提取24小时；提取液离心15min，取上清液保存，沉淀部分的蚂蚁在相同条件下重复震荡提取2次，提取液经离心收集上清液，将3次提取的上清液混合；采用旋转蒸发器浓缩并收集浓缩液；浓缩液-80℃预冷后采用真空冷冻干燥机将浓缩液干燥至膏状；将浸提膏先用石油醚萃取以去除去脂类物质，水相萃取液经旋转蒸发浓缩和真空冷冻干燥至膏状，再用乙酸乙酯萃取，乙酸乙酯相萃取液同样经过旋转蒸发浓缩和真空冷冻干燥至膏状；保存备用。本方法获得的长白山红蚂蚁提取物治疗风湿性关节炎效果显著。