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公开(公告)号：CN109401993B
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN201810636504.0
申请日：2018-06-20
Applicant: 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
Abstract: 本发明涉及一种D‑乳酸生产菌株以及利用该D‑乳酸生产菌株生产D‑乳酸的方法。利用本发明的D‑乳酸生产菌株COLmDH生产D‑乳酸时，在D‑乳酸生产中的产酸速度和产物光学纯度都得到显著提高，即，本发明的D‑乳酸生产菌株COLmDH具有显著提高的生产D‑乳酸的产酸性能。相应地，通过使用本发明的D‑乳酸生产菌株COLmDH来发酵生产D‑乳酸，可以大大改善D‑乳酸的生产。同时，该D‑乳酸生产菌株COLmDH还具有发酵成本低、环境友好的优势。
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公开(公告)号：CN109536409B
公开(公告)日：2022-03-11
申请号：CN201811543394.X
申请日：2018-12-17
Applicant: 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种乳酸生产菌株以及利用该乳酸生产菌株生产乳酸的方法。利用本发明的乳酸生产菌株乳酸片球菌Pa‑COT生产乳酸时，产酸速度得到显著提高，即，本发明的乳酸生产菌株Pa‑COT具有显著提高的生产乳酸的产酸性能。相应地，通过使用本发明的乳酸生产菌株Pa‑COT来发酵生产乳酸，可以大大改善乳酸的生产。同时，该乳酸生产菌株Pa‑COT还具有发酵成本低、环境友好的优势。此外，本发明的乳酸生产菌株Pa‑COT还具有如下优势：可以在45℃～50℃的发酵温度下进行正常发酵来生产乳酸；对木质纤维素体系有非常好的适应性，可以耐受较高浓度的预处理过程中产生的抑制物；能够利用木质纤维素作为原料进行同型乳酸发酵。
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公开(公告)号：CN109536409A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811543394.X
申请日：2018-12-17
Applicant: 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种乳酸生产菌株以及利用该乳酸生产菌株生产乳酸的方法。利用本发明的乳酸生产菌株乳酸片球菌Pa-COT生产乳酸时，产酸速度得到显著提高，即，本发明的乳酸生产菌株Pa-COT具有显著提高的生产乳酸的产酸性能。相应地，通过使用本发明的乳酸生产菌株Pa-COT来发酵生产乳酸，可以大大改善乳酸的生产。同时，该乳酸生产菌株Pa-COT还具有发酵成本低、环境友好的优势。此外，本发明的乳酸生产菌株Pa-COT还具有如下优势：可以在45℃～50℃的发酵温度下进行正常发酵来生产乳酸；对木质纤维素体系有非常好的适应性，可以耐受较高浓度的预处理过程中产生的抑制物；能够利用木质纤维素作为原料进行同型乳酸发酵。
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公开(公告)号：CN109401993A
公开(公告)日：2019-03-01
申请号：CN201810636504.0
申请日：2018-06-20
Applicant: 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
Abstract: 本发明涉及一种D-乳酸生产菌株以及利用该D-乳酸生产菌株生产D-乳酸的方法。利用本发明的D-乳酸生产菌株COLmDH生产D-乳酸时，在D-乳酸生产中的产酸速度和产物光学纯度都得到显著提高，即，本发明的D-乳酸生产菌株COLmDH具有显著提高的生产D-乳酸的产酸性能。相应地，通过使用本发明的D-乳酸生产菌株COLmDH来发酵生产D-乳酸，可以大大改善D-乳酸的生产。同时，该D-乳酸生产菌株COLmDH还具有发酵成本低、环境友好的优势。
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公开(公告)号：CN109628339B
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN201811545972.3
申请日：2018-12-18
Applicant: 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种L‑乳酸生产菌株以及利用该L‑乳酸生产菌株生产L‑乳酸的方法。利用本发明的L‑乳酸生产菌株Lr‑ALTHT在较高温度下发酵生产L‑乳酸时，产酸速度和产物光学纯度都得到显著提高，即，本发明的L‑乳酸生产菌株Lr‑ALTHT具有显著提高的生产L‑乳酸的产酸性能。相应地，通过使用本发明的L‑乳酸生产菌株Lr‑ALTHT来发酵生产L‑乳酸，可以大大改善L‑乳酸的生产。同时，该L‑乳酸生产菌株Lr‑ALTHT还具有发酵成本低、可缩短生产周期、减少发酵生产中控温所需的能耗、节约冷却用水、减少杂菌污染以及环境友好的优势。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109628339A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201811545972.3
申请日：2018-12-18
Applicant: 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种L‑乳酸生产菌株以及利用该L‑乳酸生产菌株生产L‑乳酸的方法。利用本发明的L‑乳酸生产菌株Lr‑ALTHT在较高温度下发酵生产L‑乳酸时，产酸速度和产物光学纯度都得到显著提高，即，本发明的L‑乳酸生产菌株Lr‑ALTHT具有显著提高的生产L‑乳酸的产酸性能。相应地，通过使用本发明的L‑乳酸生产菌株Lr‑ALTHT来发酵生产L‑乳酸，可以大大改善L‑乳酸的生产。同时，该L‑乳酸生产菌株Lr‑ALTHT还具有发酵成本低、可缩短生产周期、减少发酵生产中控温所需的能耗、节约冷却用水、减少杂菌污染以及环境友好的优势。
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公开(公告)号：CN109402195A
公开(公告)日：2019-03-01
申请号：CN201711063588.5
申请日：2017-11-02
Applicant: 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
Abstract: 本发明提供了一种利用喷射液化技术对高浓度玉米淀粉进行连续液化处理的方法，通过组合使用中温淀粉酶、高温淀粉酶、脂肪酶以及蛋白酶，并优选实施两步预处理并进行连续液化，有效降低了加热糊化过程中淀粉的粘度，从而能够在较低的蒸汽喷射压力下对高浓度的淀粉乳进行处理。根据本发明的方法，液化液干物质含量可达40-70wt％，液化后蛋白质絮凝现象明显，液化后得到的糖化液过滤速度快，且糖化液清澈。
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公开(公告)号：CN109402195B
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201711063588.5
申请日：2017-11-02
Applicant: 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
Abstract: 本发明提供了一种利用喷射液化技术对高浓度玉米淀粉进行连续液化处理的方法，通过组合使用中温淀粉酶、高温淀粉酶、脂肪酶以及蛋白酶，并优选实施两步预处理并进行连续液化，有效降低了加热糊化过程中淀粉的粘度，从而能够在较低的蒸汽喷射压力下对高浓度的淀粉乳进行处理。根据本发明的方法，液化液干物质含量可达40‑70wt％，液化后蛋白质絮凝现象明显，液化后得到的糖化液过滤速度快，且糖化液清澈。
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公开(公告)号：CN116731910A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310552313.7
申请日：2023-05-16
Applicant: 中粮营养健康研究院有限公司 , 酒鬼酒股份有限公司
Abstract: 本发明涉及细菌领域，公开了一株凉粉草新颖芽孢杆菌及其应用，该凉粉草芽孢杆菌的保藏号为CGMCC No.25846。该菌株不仅具有EC水解酶活性，且具有较高的脲酶活性，对精氨酸有较高的降解率，可达90％以上，对瓜氨酸也具有一定的降解率。该菌株亦可代谢产生多种风味物质，可为酿造食品(如白酒、黄酒、酱油、醋等)带来多种风味物质。该菌株适应于高温、乙醇等酿造过程中可能遇到的恶劣条件。
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公开(公告)号：CN115386525B
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202211314543.1
申请日：2022-10-26
Applicant: 中粮营养健康研究院有限公司 , 酒鬼酒股份有限公司
Abstract: 本发明涉及发酵工程领域，公开了一株枯草芽孢杆菌、菌剂、应用及制备四甲基吡嗪的方法。本发明的枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）的保藏号为CGMCC No.25206。该枯草芽孢杆菌的乙偶姻产量高、四甲基吡嗪产量高，用于制备发酵用物料或发酵食品时能够在显著提高其中四甲基吡嗪等有益健康的风味物质的含量的同时还能够降低生产成本，用于生产四甲基吡嗪时能够降低生产成本并且四甲基吡嗪产量高。
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