公开(公告)号：CN116440177A

公开(公告)日：2023-07-18

申请号：CN202310538223.2

申请日：2023-05-12

Applicant: 南昌大学

Inventor： 黄晓君 ,  汪志强 ,  汪江 ,  陈丽莎 ,  王辉 ,  张建芳

IPC: A61K36/07 ,  A61P3/10

Abstract: 本发明公开了一种利用茶树菇提取降血糖活性黄酮的制备工艺，包括：将茶树菇粉碎过筛，然后加入石油醚浸泡脱脂，重复两次后挥干备用；将脱脂后的茶树菇粉末与乙醇混合然后水浴搅拌，然后离心，得到第一上清液和沉淀，将沉淀在上述条件下再次提取离心得第二上清液，将两种上清液混合得到混合液；选取大孔树脂，先用HCl溶液浸泡，然后用蒸馏水洗涤中心后再使用NaOH溶液浸泡，最后用蒸馏水洗涤直至中性；将上述混合液与大孔树脂按照比例放置于恒温振荡箱中进行一次振荡处理，然后离心，将所得沉淀物与乙醇混合进行二次振荡处理，再次离心，去除沉淀，将得到的上清液真空浓缩、避光冻干得到降血糖活性黄酮。本发明得到的黄酮纯度高。

公开(公告)号：CN116622000A

公开(公告)日：2023-08-22

申请号：CN202310537954.5

申请日：2023-05-12

Applicant: 南昌大学

Inventor： 黄晓君 ,  汪志强 ,  汪江 ,  陈丽莎 ,  王辉 ,  张建芳

IPC: C08B37/00 ,  A61K31/715 ,  A61K36/07 ,  A61P3/10

Abstract: 本发明公开了一种利用茶树菇提取活性可溶性多糖的制备工艺，包括：将茶树菇研磨成粉末为原料，与蒸馏水混合均匀后进行一次热水浸提，然后离心得到滤渣和第一上清液；同时将滤渣进行二次热水浸提、离心，得到第二上清液；将第一、第二上清液混合并用真空浓缩得到浓缩液；将浓缩液进行酶解得到酶解液，待温度冷却至室温后，将酶解液进行离心，收集得到酶解上清液；在酶解上清液中加入无水乙醇，然后依次进行乙醇沉淀、离心，得到沉淀物；将得到的沉淀物复溶后进行真空浓缩去除乙醇，最后冻干即可。使用本方法可得到的多糖纯度高。经体内和体外实验验证，该方法获得的活性可溶性多糖具有较好的降糖效果。

公开(公告)号：CN118716601A

公开(公告)日：2024-10-01

申请号：CN202410975485.X

申请日：2024-07-19

Applicant: 南昌大学

Inventor： 黄晓君 ,  王洪娇 ,  郑宇 ,  汪志强

IPC: A23L27/60 ,  A23L33/00 ,  A23L11/00 ,  A23L29/269

Abstract: 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种利用全豆渣粉制备植物基美乃滋的方法。本发明将黄原胶、无水柠檬酸、赤藓糖醇等辅料与全豆渣粉混合，之后加入玉米油并进行均质乳化得到全豆渣粉植物基美乃滋，克服了传统美乃滋高脂、高热量的问题。同时，本发明的制备过程中，全豆渣粉未经提取，制备方法简单。此外本发明制备的美乃滋还具有脂肪含量低、风味独特、口感较佳、富含膳食纤维等特点。