公开(公告)号：CN104705589B

公开(公告)日：2017-11-24

申请号：CN201510091387.0

申请日：2015-03-02

Applicant: 南昌大学

Inventor： 陈红兵 ,  杨慧 ,  杨安树 ,  范膑

IPC: A01G31/00

Abstract: 一种低致敏大豆芽的生产方法，其特征是按以下步骤：（1）称取一定质量的新鲜干大豆，清水洗净后，将大豆浸没于清水中并持续浸泡3‑5 h；（2）将步骤（1）浸泡后的大豆，放入超声装置中进行超声处理，水温控制在20‑25℃，超声频率为35‑45 kHz，功率为100‑500 W，时间为5‑60 min；（3）将步骤（2）所得的大豆转移至种子培养箱中，培养温度为15‑35℃，湿度为85%，发芽时间为3‑5天，即得低致敏大豆芽。本发明不使用对人体有害的任何激素和生长素，是一种绿色、安全无公害的生产大豆芽方法，其工艺简单，条件温和，易于控制；所得的大豆芽致敏性低，营养价值高，特别适用于大豆过敏患者的消费需求，具有良好的市场推广和应用前景。

公开(公告)号：CN104965053A

公开(公告)日：2015-10-07

申请号：CN201510380109.7

申请日：2015-07-02

Applicant: 南昌大学

Inventor： 陈红兵 ,  杨慧 ,  杨安树 ,  程友飞 ,  范膑

IPC: G01N33/02 ,  G01N33/53

Abstract: 一种大豆食品致敏性的检测评价方法，包括以下步骤：（1）用50mM，pH8.0的Tris-HCl缓冲液提取食品中的大豆蛋白；（2）选取清洁级雌性BALB/c小鼠，体重20±2g，4-6周龄，自由饮用自来水与进食不含豆粕的饲料，在饲养的第7、14、21、28天，对小鼠灌胃2-10mg步骤（1）的大豆蛋白和10μg霍乱毒素，使小鼠处于致敏状态，在饲养的第35天，对小鼠大剂量的灌胃5-25mg步骤（1）的大豆蛋白，使小鼠处于过敏状态；（3）30-60min后，检测并记录小鼠的致敏临床症状得分；（4）之后，对小鼠进行眼眶取血和脱臼致死，取血清，测其特异性抗体IgE含量。本发明可直接、准确的评价大豆食品的致敏性，全面反映大豆食品的过敏反应能力，具有费用少、易获得和易操作的特点。

公开(公告)号：CN103981244A

公开(公告)日：2014-08-13

申请号：CN201410199893.7

申请日：2014-05-13

Applicant: 南昌大学

Inventor： 陈红兵 ,  杨慧 ,  杨安树 ,  范膑

IPC: C12P21/06

Abstract: 一种制备低致敏大豆蛋白的方法，（1）将新鲜干大豆，洗净，37℃恒温浸泡8h；（2）浸泡后的大豆转移至培养箱，温度为30℃，湿度为85%，发芽1-5d后，提取大豆蛋白；（3）将大豆蛋白40-60℃、pH6.0-8.0酶水解2-6h，酶添加量E/S=1/20-1/50，搅拌并使反应体系pH值稳定，反应后90-100℃灭酶8-10min，速冷反应液，5000g/min，离心分离15-20min；（4）酶解液-40℃预冻12h，然后在冷冻温度-65℃、真空度100Pa、加热板温度50℃，真空冷冻干燥24h，水分含量在5%以下。本发明操作简单，易于控制，且安全、经济；产品致敏性低、营养价值高，能满足大豆过敏患者的消费要求，具有良好的推广和应用前景，可用于食品、药品和化妆品等领域。

公开(公告)号：CN104705589A

公开(公告)日：2015-06-17

申请号：CN201510091387.0

申请日：2015-03-02

Applicant: 南昌大学

Inventor： 陈红兵 ,  杨慧 ,  杨安树 ,  范膑

IPC: A23L1/202

CPC classification number: A01C1/00

Abstract: 一种低致敏大豆芽的生产方法，其特征是按以下步骤：（1）称取一定质量的新鲜干大豆，清水洗净后，将大豆浸没于清水中并持续浸泡3-5h；（2）将步骤（1）浸泡后的大豆，放入超声装置中进行超声处理，水温控制在20-25℃，超声频率为35-45kHz，功率为100-500W，时间为5-60min；（3）将步骤（2）所得的大豆转移至种子培养箱中，培养温度为15-35℃，湿度为85%，发芽时间为3-5天，即得低致敏大豆芽。本发明不使用对人体有害的任何激素和生长素，是一种绿色、安全无公害的生产大豆芽方法，其工艺简单，条件温和，易于控制；所得的大豆芽致敏性低，营养价值高，特别适用于大豆过敏患者的消费需求，具有良好的市场推广和应用前景。

公开(公告)号：CN219930048U

公开(公告)日：2023-10-31

申请号：CN202321325594.4

申请日：2023-05-29

Applicant: 南昌大学

Inventor： 张万昌 ,  雷雯 ,  吴娣 ,  杨慧 ,  姚杏子 ,  郑晔 ,  陈宇涵

IPC: C12M1/00

Abstract: 本实用新型涉及鱼类胚胎显微注射技术领域，具体涉及一种鱼类胚胎显微注射用交叉轮座固定装置，包括用于放置在操作台上的操作板，所述操作板的侧面开设有用于将受精鱼卵分隔开的弧形卡口，所述弧形卡口的两侧面开设有用于对受精鱼卵进行稳固的吸附凹槽；本实用新型，采用物理方式对受精鱼卵进行分离固定，能够能够快速批量的处理黏性与非粘性受精鱼卵，同时本身操作简单、实用性广泛，解决了采用现有化学方式对受精鱼卵进行显微注射的缺点，同时极大的提高了对受精鱼卵的显微注射效率。