公开(公告)号：CN101717414A

公开(公告)日：2010-06-02

申请号：CN200910186598.7

申请日：2009-12-01

Applicant: 南昌大学

Inventor： 印遇龙 ,  阮征 ,  廖春龙 ,  文红艳 ,  邓泽元

IPC: C07H3/06 ,  C07H1/06

Abstract: 一种酶促合成低聚乳果糖溶液脱色方法，属碳水化合物加工领域，其特征是在酶促合成低聚乳果糖发酵液中加入重量比为1-12％的活性炭粉末，温度为30-90℃下，充分搅拌，震荡吸附10-120min，然后离心、过滤，得到脱色、澄清的低聚乳果糖发酵液。该发明工艺操作简单，成本低廉，脱色效果好，有效成分损失少。

公开(公告)号：CN101775423A

公开(公告)日：2010-07-14

申请号：CN201019176009.7

申请日：2010-02-08

Applicant: 南昌大学

Inventor： 阮征 ,  廖春龙 ,  印遇龙 ,  文红艳 ,  代志凯

IPC: C12P19/14 ,  C12R1/06

Abstract: 一种酶法合成低聚乳果糖的方法，其特征是(1)将等量的乳糖和蔗糖用PBS溶液配制成终浓度为30％～60％，pH6.5～7.5的混合糖液；(2)将上述混合糖液与含β-呋喃果糖苷酶的粗酶液混合，混合糖液与粗酶液体积比为3∶1～3∶5；(3)将上述混合液在30℃～45℃下反应，反应时间为12～32h，待酶促反应完成后，80～100℃灭酶10～20min，3000-6000r/min下离心20-40min，除去蛋白质，得到含量为15％～28％的低聚乳果糖溶液。本发明具有工艺简单，成本低等优点；低聚乳果糖得率得到了进一步提高。