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公开(公告)号：CN112790372B
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN202110148570.5
申请日：2021-02-03
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L29/281 , A23L29/206 , A23L29/00 , A23L5/30
Abstract: 本发明公开了一种恒温高稳鱼蛋白胶的制备方法，包括以下步骤：S1、复合有机酸的超声波起发处理；S2、低温速冻；S3、微波恒温解聚：采用微波加热的方式解聚经步骤S2速冻的鱼皮；S4、鱼蛋白胶‑洋车前子壳粉混合体系制备；S5、脉冲电场处理∶采用脉冲电场处理步骤S4得到的鱼蛋白胶‑洋车前子壳粉混合体系，制备恒温高稳鱼蛋白胶。本发明采用上述恒温高稳鱼蛋白胶的制备方法，克服了现有技术制备的鱼蛋白胶凝胶强度差的特点，制备的鱼蛋白胶具有良好的凝胶性能，同时恒温高稳，为开发鱼蛋白胶相关产品提供新原料。
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公开(公告)号：CN112868879A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110148573.9
申请日：2021-02-03
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了一种过热蒸汽促糖基化制备脱腥鱼蛋白胶的方法，包括以下步骤：S1、脱脂处理；S2、鱼蛋白胶母液制备；S3、一步脱腥脱色：向步骤S2获取的鱼蛋白胶母液中加入活性炭，然后搅拌过滤，达到脱腥脱色目的；S4、鱼蛋白胶‑还原糖体系制备；S5、超声波预处理；S6、二步脱腥。本发明采用上述过热蒸汽促糖基化制备脱腥鱼蛋白胶的方法，以乌鳢加工副产物鱼皮为原料，制备鱼蛋白胶，避免了资源浪费和环境污染，在此过程中利用超声结合复合有机酸提取鱼蛋白胶，绿色环保且大大缩短提取时间；同时在一步脱腥脱色的基础上，采用过热蒸汽促糖基化修饰鱼蛋白胶，不仅获得脱腥鱼蛋白胶，而且提高了鱼蛋白胶的乳化性和起泡性。
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公开(公告)号：CN113080466B
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202110383736.1
申请日：2021-04-09
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L33/18 , A23L33/105 , A23L5/30 , A23L33/16 , A23J3/34
Abstract: 本发明公开一种制备Fe3O4/胶原混肽‑大豆异黄酮共价化合物磁性生物复合材料的方法，包括以下步骤：1、鱼明胶二步酶解；2、胶原混肽分离纯化(＜1000Da)；3、高压脉冲电场促羟基自由基生成；4、胶原混肽‑大豆异黄酮共价化合物制备；5、胶原混肽‑大豆异黄酮共价化合物分离纯化；6、Fe3O4/胶原混肽‑大豆异黄酮共价化合物磁性复合材料制备。本发明采用凝胶色谱技术结合高效液相色谱技术分离纯化胶原混肽，提高了分离纯度和效率；利用高压脉冲电场协同超声技术制备胶原肽‑大豆异黄酮共价化合物，大大缩短了合成时间，提高了大豆异黄酮的抗氧化活性；制备的Fe3O4/胶原混肽‑大豆异黄酮共价化合物复合材料具有一定磁性，能为可控释放和靶向作用等提供新思路。
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公开(公告)号：CN113264982A
公开(公告)日：2021-08-17
申请号：CN202110383737.6
申请日：2021-04-09
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了一种低温等离子体制备高抗氧化性胶原三肽‑多酚共价化合物的方法，包括以下步骤：1、动态高压微射流预混；2、电解水处理；3、低温等离子体制备胶原三肽‑多酚共价化合物；4、AB‑8大孔树脂初分离；5、Sephadex LH‑20二步分离；6、减压浓缩共价化合物；7、共价化合物干粉制备。以动态高压微射流处理胶原三肽和多酚，提高了二者混合的均匀程度；制备电解水处理溶液，为二者的共价反应提供条件；采用低温等离子体技术制备胶原三肽‑多酚共价化合物，在缩短反应时间的同时，大大提高了胶原三肽和多酚的结合率；使用AB‑8大孔树脂和Sephadex LH‑20二步分离纯化胶原三肽‑多酚共价化合物，明显的提高了该化合物的纯度，且保持了其生物活性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112790372A
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN202110148570.5
申请日：2021-02-03
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L29/281 , A23L29/206 , A23L29/00 , A23L5/30
Abstract: 本发明公开了一种恒温高稳鱼蛋白胶的制备方法，包括以下步骤：S1、复合有机酸的超声波起发处理；S2、低温速冻；S3、微波恒温解聚：采用微波加热的方式解聚经步骤S2速冻的鱼皮；S4、鱼蛋白胶‑洋车前子壳粉混合体系制备；S5、脉冲电场处理∶采用脉冲电场处理步骤S4得到的鱼蛋白胶‑洋车前子壳粉混合体系，制备恒温高稳鱼蛋白胶。本发明采用上述恒温高稳鱼蛋白胶的制备方法，克服了现有技术制备的鱼蛋白胶凝胶强度差的特点，制备的鱼蛋白胶具有良好的凝胶性能，同时恒温高稳，为开发鱼蛋白胶相关产品提供新原料。
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公开(公告)号：CN113080466A
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN202110383736.1
申请日：2021-04-09
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L33/18 , A23L33/105 , A23L5/30 , A23L33/16 , A23J3/34
Abstract: 本发明公开一种制备Fe3O4/胶原混肽‑大豆异黄酮共价化合物磁性生物复合材料的方法，包括以下步骤：1、鱼明胶二步酶解；2、胶原混肽分离纯化(＜1000Da)；3、高压脉冲电场促羟基自由基生成；4、胶原混肽‑大豆异黄酮共价化合物制备；5、胶原混肽‑大豆异黄酮共价化合物分离纯化；6、Fe3O4/胶原混肽‑大豆异黄酮共价化合物磁性复合材料制备。本发明采用凝胶色谱技术结合高效液相色谱技术分离纯化胶原混肽，提高了分离纯度和效率；利用高压脉冲电场协同超声技术制备胶原肽‑大豆异黄酮共价化合物，大大缩短了合成时间，提高了大豆异黄酮的抗氧化活性；制备的Fe3O4/胶原混肽‑大豆异黄酮共价化合物复合材料具有一定磁性，能为可控释放和靶向作用等提供新思路。
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公开(公告)号：CN216533651U
公开(公告)日：2022-05-17
申请号：CN202120626769.X
申请日：2021-03-26
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L5/20
Abstract: 本实用新型提供一种鱼蛋白胶的过热蒸汽‑红外辐射脱腥装置，包括底座、滚轴、传送带、一级缓冲箱I、二级缓冲箱I、样品处理室、过热蒸汽发生室、红外辐射发生室、一级缓冲箱II和二级缓冲箱II，滚轴设于底座上，滚轴上设有传送带，底座上依次设有位于传送带上方的一级缓冲箱I、二级缓冲箱I、样品处理室、一级缓冲箱II和二级缓冲箱II，样品处理室上部设有过热蒸汽发生室，一侧设有红外辐射发生室。脱腥装置同时具有过热蒸汽的传热速度快、加热均匀、节能环保和红外辐射穿透力强、脱水迅速、脱水均匀的功能，缓冲箱可实现脱腥鱼蛋白胶的梯度降温，该装置在加工效率和鱼蛋白胶产品质量等方面都取得了巨大的改善，易于产业化、标准化和智能化加工。
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公开(公告)号：CN215455304U
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202120623830.5
申请日：2021-03-26
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本实用新型专利公开了一种胶原酮肽‑鱼油的四头雾化包埋装置，包括胶原酮肽储罐、油储罐、含钙鱼蛋白胶溶液储罐、乳化剂储罐、雾化塔、雾化喷头、冷风装置、浓缩旋转膜和浓缩包埋体系收集器，所述胶原酮肽储罐、油储罐、含钙鱼蛋白胶溶液储罐、乳化剂储罐分别连接设于雾化塔内上部的雾化喷头，所述雾化塔内中间位置处设有若干冷风口，冷风口连接有冷风装置，雾化塔底部通过连接管连接有浓缩旋转膜，所述浓缩旋转膜的出口端连接有浓缩包埋体系收集器。本实用新型专利将四种原料分四步同时雾化，形成稳定均匀的微球体系。最后制备的胶原酮肽‑鱼油包埋体系产品质量优质，包埋效果好、包埋均匀且耗时短，同时保证了胶原酮肽的活性和鱼油的功能性质。
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公开(公告)号：CN215465136U
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202120627744.1
申请日：2021-03-26
Applicant: 南昌大学
IPC: B03C1/02
Abstract: 本实用新型提供了一种胶原酮肽的高磁场定向筛选富集装置，包括储液罐、富集罐、原料罐、电圈、磁场室、筛选室和氨基磁珠，所述磁场室内部设置了筛选室，所述筛选室的顶部连接原料罐，筛选室的底部分别连接有储液罐和富集罐，筛选室表面设有电圈，所述电圈呈螺旋状设置，筛选室内设有均匀分布的氨基磁珠。本实用新型具有定向筛选，高效富集优点。该装置还具有专一性、高效性和浓缩性，无论在分离效率、保持胶原酮肽的活性等方面都取得巨大改善，且操作简单。
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