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公开(公告)号：CN113973904A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111285473.7
申请日：2021-11-01
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供了一种脉冲强光结合热空气处理的草莓鲜果保鲜方法，专用于草莓鲜果采后品质控制和保持，可以有效降低草莓采后腐烂指数，延长草莓鲜果货架期。该方法利用脉冲强光结合热空气的处理，常温20℃下贮藏7天后失重率不超过2.0％。本发明能够有效保持草莓鲜果贮藏品质，并延长保质期和货架期。采用的脉冲强光和热空气结合处理，具有去污杀菌、绿色环保等特点，适用于草莓鲜果采后运输及贮藏，具有良好的发展前景。
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