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发明公开
一种利用低共熔溶剂提取辣椒素的方法审中-实审

公开(公告)号：CN118125935A

公开(公告)日：2024-06-04

申请号：CN202410300272.7

申请日：2024-03-15

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 裴斐 , 杨琴 , 杨文建 , 胡秋辉 , 谢旻皓 , 刘建辉

IPC: C07C231/24 , C07C233/20

Abstract: 本发明属于天然物质提取技术领域，具体涉及一种利用低共熔溶剂提取辣椒素的方法。本发明提供了一种利用低共熔溶剂提取辣椒素的方法，包括以下步骤：采用低共熔溶剂对辣椒进行超声提取，得到辣椒素提取液。本发明利用氯化胆碱与氢键供体组成的低共熔溶剂具有低毒、环保、不易挥发的特点，利用低共熔溶剂超声提取辣椒素，安全系数高，可有效避免溶剂吸入人体造成危害以及引发自燃等安全隐患的发生；并且低共熔溶剂可与辣椒素通过氢键结合促进辣椒素溶出，显著提高辣椒素的提取率。实施例的结果表明，利用本发明方法提取辣椒素较传统乙醇提取方法的提取率提高了71.1％。

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