公开(公告)号：CN115353572A

公开(公告)日：2022-11-18

申请号：CN202211135051.6

申请日：2022-09-19

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 马高兴 ,  徐倩 ,  刘志成 ,  王晗 ,  马赛 ,  胡秋辉 ,  杨文建 ,  马宁 ,  裴斐 ,  苏安祥

IPC: C08B37/00 ,  C12N5/0786

Abstract: 本发明提供一种促进巨噬细胞增殖的杏鲍菇多糖及其应用，属于农副产品加工技术领域。本发明所述杏鲍菇多糖的制备方法包括如下步骤：将杏鲍菇粉与无水乙醇混合，浸泡静置后离心，收集离心沉淀，将沉淀与水混合，加热并冷却后离心，收集离心上清液；以离心上清液与无水乙醇体积比为1:0.5～1.5混合，浸泡静置后离心，收集沉淀，即为杏鲍菇多糖。经试验验证该方法制备的杏鲍菇多糖由半乳糖和葡萄糖组成，且该杏鲍菇多糖对RAW264.7巨噬细胞的增殖有显著促进作用。

公开(公告)号：CN118614603A

公开(公告)日：2024-09-10

申请号：CN202410852225.3

申请日：2024-06-27

Applicant: 江苏安惠生物科技有限公司 ,  南京财经大学

Inventor： 陈骏骅 ,  胡秋辉 ,  刘志成 ,  赵立艳 ,  马高兴

IPC: A23L31/00 ,  A23L2/02 ,  A23L2/60 ,  A23L2/68 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明提供了一种猴头菇水浸提液、功能饮料及其制备方法和应用，属于食品加工技术领域。本发明的猴头菇水浸提液的制备方法通过合理设置猴头菇水浸提参数，提高了猴头菇水浸提液中功能物质含量。本发明还提供了一种功能饮料，所述功能饮料以猴头菇水浸提液为主要原料，辅以山药酶解液、蔗糖和柠檬酸，通过合理设置配方比例，优化了功能饮料的感官品质，本发明的功能饮料不仅营养丰富、风味良好，而且对人胃粘膜细胞乙醇损伤具有保护作用，为相关功能性食品的研发提供了思路。