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公开(公告)号：CN112695023A
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN202011386939.8
申请日：2020-12-02
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种来源于枸杞的糖苷酶及其应用，所述糖苷酶是经过分析对比整合得到的如SEQ No.1所示氨基酸序列的α‑葡萄糖苷酶，其核苷酸序列如SEQ No.2所示，该酶能够将L‑AA转化为单一的AA‑2G，无副产物生成。本发明所述的α‑糖苷酶可工业应用，反应条件简单且时间短，并且产物单一易于纯化。本发明的α‑糖苷酶和使用该酶生产AA‑2G的方法可以为酶法生成AA‑2G提供新思路。
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公开(公告)号：CN112695021B
公开(公告)日：2023-02-28
申请号：CN202011392317.6
申请日：2020-12-02
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种α‑糖苷酶基因突变体及在制备2‑O‑α‑D‑葡萄糖基‑L‑抗坏血酸中的应用，所述α‑糖苷酶基因突变体是将第270位酪氨酸突变为苯丙氨酸，或/和将第373位色氨酸分别突变为亮氨酸，或/和将第411位甲硫氨酸突变为苯丙氨酸，或/和将第491位精氨酸突变为赖氨酸，或/和将第504位色氨酸突变为亮氨酸所得。该突变体制备简单，实现了催化生成AA‑2G的产量的提高。相同条件下，突变体比活力较原始酶明显提高，催化生成AA‑2G的产量最高可达18.9 g/L，产AA‑2G的转化率较原始酶有显著的提高。
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公开(公告)号：CN112695023B
公开(公告)日：2022-11-18
申请号：CN202011386939.8
申请日：2020-12-02
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种来源于枸杞的糖苷酶及其应用，所述糖苷酶是经过分析对比整合得到的如SEQ No.1所示氨基酸序列的α‑葡萄糖苷酶，其核苷酸序列如SEQ No.2所示，该酶能够将L‑AA转化为单一的AA‑2G，无副产物生成。本发明所述的α‑糖苷酶可工业应用，反应条件简单且时间短，并且产物单一易于纯化。本发明的α‑糖苷酶和使用该酶生产AA‑2G的方法可以为酶法生成AA‑2G提供新思路。
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公开(公告)号：CN112695021A
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN202011392317.6
申请日：2020-12-02
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种α‑糖苷酶基因突变体及在制备2‑O‑α‑D‑葡萄糖基‑L‑抗坏血酸中的应用，所述α‑糖苷酶基因突变体是将第270位酪氨酸突变为苯丙氨酸，或/和将第373位色氨酸分别突变为亮氨酸，或/和将第411位甲硫氨酸突变为苯丙氨酸，或/和将第491位精氨酸突变为赖氨酸，或/和将第504位色氨酸突变为亮氨酸所得。该突变体制备简单，实现了催化生成AA‑2G的产量的提高。相同条件下，突变体比活力较原始酶明显提高，催化生成AA‑2G的产量最高可达18.9 g/L，产AA‑2G的转化率较原始酶有显著的提高。
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