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发明公开
固定化磷脂酶A1在制备磷脂DHA中的应用审中-公开

公开(公告)号：CN120041517A

公开(公告)日：2025-05-27

申请号：CN202510530485.3

申请日：2025-04-25

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 胡学超 , 高勤 , 任路静 , 郎兆丁 , 任路超

IPC: C12P7/6481 , C12P7/6472 , C12N11/089 , C12N9/18

Abstract: 本发明提供了一种固定化磷脂酶A1在制备磷脂DHA中的应用，具体过程为，六水硝酸钴和2‑甲基咪唑分别溶于无水甲醇得到六水硝酸钴溶液和2‑甲基咪唑溶液，将2‑甲基咪唑溶液滴加至六水硝酸钴溶液中，搅拌反应、静置、干燥，得到ZIF‑67纳米材料，将ZIF‑67纳米材料于磷酸钠缓冲液中混悬，加入磷脂酶A1溶液，调节pH，置于摇床孵育，离心、干燥，获得ZIF‑67纳米材料固定化磷脂酶A1；将游离脂肪酸和大豆卵磷脂组成的底物和固定化磷脂酶A1在有机反应体系中进行催化反应，分离纯化获得磷脂DHA。固定化磷脂酶A1，稳定性好，催化制备磷脂DHA，DHA掺入率高达51.04%。

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