公开(公告)号：CN107012180A

公开(公告)日：2017-08-04

申请号：CN201710404758.5

申请日：2017-06-01

Applicant: 南京大学

Inventor： 焦庆才 ,  刘均忠 ,  魏宇 ,  张卫卫 ,  吴婷 ,  曹双燕 ,  余进海

IPC: C12P13/06 ,  C12N9/90 ,  C12N9/88

CPC classification number: C12P13/06 ,  C12N9/88 ,  C12N9/90 ,  C12Y401/01011 ,  C12Y403/01001 ,  C12Y502/01001

Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种以马来酸为原料多酶偶联制备β‑丙氨酸的方法。该方法将一定浓度的马来酸水溶液用氨水调pH 6～9，再分别加入含有马来酸异构酶、天冬氨酸酶和天冬氨酸‑α‑脱羧酶活性的菌体细胞或该三种酶的粗酶液，30～50℃条件下进行酶促反应，利用等电点结晶或等电点结晶与离子交换树脂相结合的方法分离转化产物，得到高纯度的β‑丙氨酸。该方法利用马来酸为底物多酶偶联制备β‑丙氨酸，具有原料来源广、价格低廉、操作简便、生产成本低、适合大规模工业化生产等优点。