公开(公告)号：CN101665825A

公开(公告)日：2010-03-10

申请号：CN200910035889.6

申请日：2009-10-09

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 杨德吉 ,  姚大伟 ,  郑新 ,  许家荣

IPC: C12Q1/68 ,  G01N27/447

Abstract: 本发明涉及一种利用核酸检测技术鉴别白酒真伪的方法，属于生物高技术领域。向白酒中加入一种DNA溶液，然后提取酒中所加入的DNA，采用PCR反应检测目的基因，根据电泳结果中扩增产物的有无及大小判断白酒的真伪。该方法具有快速、简单、准确、特异性强、灵敏度高的特点。适合为各白酒生产厂家、各级质量监督、市场监管部门提供技术支持，让他们在维权执法中主动、迅速、准确的采取行动，保护企业和消费者的合法权益。

公开(公告)号：CN101435001A

公开(公告)日：2009-05-20

申请号：CN200810243974.7

申请日：2008-12-18

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 杨德吉 ,  杨静静 ,  许家荣 ,  姚大伟 ,  周光宏 ,  徐幸莲 ,  郑新

IPC: C12Q1/68

Abstract: 本发明涉及一种利用微卫星标记技术鉴别肉制品中动物源性成份的方法，属于生物高技术领域。利用微卫星标记技术鉴别肉制品中牛、羊、猪、狗、鸡、鸭源性成份，包括肉制品中基因组DNA的提取，进行PCR反应，PCR产物的检测以及引物筛选、样品鉴定。该方法筛选种间特异、种内通用的微卫星标记，设计特异性引物，建立PCR检测方法，根据扩增产物片段大小及有无鉴别肉制品中牛、羊、猪、狗、鸡、鸭源性成份。该方法具有快速、简单、准确、特异性强、灵敏度高的特点。适合在检测大批量样品方面推广使用。对于防止疯牛病传入我国、防止不法商家瞒报商品成份，保证国家的安全和人民的健康，都具有非常重要的意义。