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公开(公告)号：CN101435001A
公开(公告)日：2009-05-20
申请号：CN200810243974.7
申请日：2008-12-18
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12Q1/68
Abstract: 本发明涉及一种利用微卫星标记技术鉴别肉制品中动物源性成份的方法，属于生物高技术领域。利用微卫星标记技术鉴别肉制品中牛、羊、猪、狗、鸡、鸭源性成份，包括肉制品中基因组DNA的提取，进行PCR反应，PCR产物的检测以及引物筛选、样品鉴定。该方法筛选种间特异、种内通用的微卫星标记，设计特异性引物，建立PCR检测方法，根据扩增产物片段大小及有无鉴别肉制品中牛、羊、猪、狗、鸡、鸭源性成份。该方法具有快速、简单、准确、特异性强、灵敏度高的特点。适合在检测大批量样品方面推广使用。对于防止疯牛病传入我国、防止不法商家瞒报商品成份，保证国家的安全和人民的健康，都具有非常重要的意义。
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