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公开(公告)号：CN101411499B
公开(公告)日：2012-05-23
申请号：CN200810234539.8
申请日：2008-11-20
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明是一种大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊的制备方法，属于大蒜、洋葱深加工及相关产品开发应用领域。将超临界CO2萃取的大蒜、洋葱复合精油和天然抗氧化剂维生素类(包括维生素E和维生素C)优化复配再添加基料(玉米胚芽油)后制成软胶囊。每粒1000mg胶囊中含有的功能成分重量百分比为：大蒜、洋葱复合精油10-20％、维生素E0.25-0.30％、维生素C20-30％、玉米胚芽油50-70％。优化复配制成的软胶囊抗氧化活性(清除DPPH活性)达到60％左右，是一种极具市场价值的保健食品。具有增强机体免疫力、预防心脑血管疾病、抗衰老、抗癌等功能。
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公开(公告)号：CN101223995B
公开(公告)日：2011-05-04
申请号：CN200810018868.9
申请日：2008-01-29
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及从大蒜、洋葱中制备复合精油的方法及其产品，属于大蒜、洋葱深加工技术领域。用于研制开发具有抗氧化活性的功能性食品。将大蒜、洋葱原料混合物用超临界二氧化碳萃取，萃取的工艺条件为：萃取压力1 5MPa～30MPa、萃取温度35℃～50℃、夹带剂用量1.0～1.5ml乙醇/g物料、二氧化碳流量为15L/h～30L/h、萃取时间为1.5～2.5h，萃取率达到4.2‰。获得的萃取物具有比常规萃取物更高的抗氧化活性，可用于开发保健食品，具有增强机体免疫力、抗衰老、预防心脑血管疾病等功能。
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公开(公告)号：CN101223995A
公开(公告)日：2008-07-23
申请号：CN200810018868.9
申请日：2008-01-29
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及从大蒜、洋葱中制备复合精油的方法及其产品，属于大蒜、洋葱深加工技术领域。用于研制开发具有抗氧化活性的功能性食品。将大蒜、洋葱原料混合物用超临界二氧化碳萃取，萃取的工艺条件为：萃取压力15MPa～30MPa、萃取温度35℃～50℃、夹带剂用量1.0～1.5ml乙醇/g物料、二氧化碳流量为15L/h～30L/h、萃取时间为1.5～2.5h，萃取率达到4.2‰。获得的萃取物具有比常规萃取物更高的抗氧化活性，可用于开发保健食品，具有增强机体免疫力、抗衰老、预防心脑血管疾病等功能。
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公开(公告)号：CN101411499A
公开(公告)日：2009-04-22
申请号：CN200810234539.8
申请日：2008-11-20
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明是一种大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊的制备方法，属于大蒜、洋葱深加工及相关产品开发应用领域。将超临界CO2萃取的大蒜、洋葱复合精油和天然抗氧化剂维生素类(包括维生素E和维生素C)优化复配再添加基料(玉米胚芽油)后制成软胶囊。每粒1000mg胶囊中含有的功能成分重量百分比为：大蒜、洋葱复合精油10－20％、维生素E0.25－0.30％、维生素C20－30％、玉米胚芽油50－70％。优化复配制成的软胶囊抗氧化活性(清除DPPH活性)达到60％左右，是一种极具市场价值的保健食品。具有增强机体免疫力、预防心脑血管疾病、抗衰老、抗癌等功能。
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