公开(公告)号：CN113040293A

公开(公告)日：2021-06-29

申请号：CN202110398078.3

申请日：2021-04-14

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 蒋广震 ,  戴永军 ,  刘文斌 ,  张定东 ,  李向飞 ,  迟骋 ,  华皓坤

IPC: A23K50/80 ,  A23K20/158 ,  A23K10/22 ,  A23K10/37 ,  A23K20/147 ,  A23K20/163 ,  A23K20/26 ,  A23K40/10 ,  A01K61/59

Abstract: 本发明公开了一种改善河蟹肌肉风味的饲料脂肪源及其应用研究，通过调整河蟹常规饲料原料中脂肪组成至如下配方：混合脂肪源3.5‑6.5份，二十二碳六烯酸1‑3份，二十碳五烯酸1‑3份，其中混合脂肪源由脂肪源A:脂肪源B=0:6～6:0的比例配制，脂肪源A中的脂肪酸组成如下：饱和脂肪酸1‑10%，油酸2‑10%，亚油酸70‑90%，亚麻酸5‑10%，脂肪源B中的脂肪酸组成如下：饱和脂肪酸50‑70%，油酸酸10‑30%，亚油酸1‑10%，亚麻酸1‑10%。饲喂由本发明公开的混合脂肪源的河蟹饲料可以促进河蟹的生长，醛类的丰度增加，具体表现为C6，9醛含量升高，改善河蟹肌肉风味品质。

公开(公告)号：CN117814153A

公开(公告)日：2024-04-05

申请号：CN202410114560.3

申请日：2024-01-26

Applicant: 南京农业大学 ,  南京诺齐生物科技有限公司

Inventor： 蒋广震 ,  王建峰 ,  郭慧星 ,  吕东海 ,  华皓坤 ,  曹秀飞 ,  唐志刚 ,  刘文斌

IPC: A01K61/59 ,  A23K20/105 ,  A23K20/168 ,  A23K50/80 ,  A23K10/22 ,  A23K10/37 ,  A23K20/158 ,  A23K20/163 ,  A23K20/28 ,  A23K30/00 ,  A23K10/18 ,  G01N33/00 ,  G01D21/02 ,  G01N33/483 ,  C12Q1/60

Abstract: 本发明公开了一种中华绒螯蟹饲料中胆固醇替代研究及促进性腺发育的方法，通过测定不同胆固醇含量组以及不同角鲨烯含量组中华绒螯蟹的生长性能以及中华绒螯蟹幼蟹在不同日粮饲喂下的肝胰腺胆固醇沉积量，制作中华绒螯蟹幼蟹在不同胆固醇水平饲喂下肝胰腺胆固醇沉积量的线性模型，并分析不同添加量角鲨烯替代胆固醇的生物学效价，该方法可作为筛选胆固醇替代物的有效方法。此外，试验结果表明，与现有的市售中华绒螯蟹饲料和冰鲜鱼养殖相比，通过向中华绒螯蟹饲料基础配方中添加0.4％的角鲨烯，可以有效改善育成期中华绒螯蟹生长和性腺发育不佳的情况，基本达到冰鲜鱼养殖效果。