公开(公告)号：CN115500515A

公开(公告)日：2022-12-23

申请号：CN202210954702.8

申请日：2022-08-10

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 刘冬梅 ,  唐俊 ,  姚坤 ,  徐仪倩 ,  杨曦澜 ,  刘佳玥 ,  杜婷

IPC: A23L33/135 ,  A23L33/125 ,  A61K35/747 ,  A61P1/00 ,  A61P9/04 ,  A61P31/06 ,  A61P31/00 ,  A61K31/702 ,  A61K31/733

Abstract: 本发明公开了一株具有调节肠道菌群功能的植物乳杆菌9010，属于生物技术领域。本发明的植物乳杆菌于2011年8月19日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保存编号为CGMCC 5172。本发明的植物乳杆菌9010可以在制备调节肠道菌群的药物或食品中应用。本发明的植物乳杆菌9010可降低小鼠粪便中氨含量、提升粪便和结肠中的短链脂肪酸含量，耐胃酸，促进小鼠肠道中常见益生菌的植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、加氏乳杆菌、长双歧杆菌、嗜热链球菌的生长、抑制病原菌，调节肠道菌群等益生特性，在肠道菌群被日益重视，肠道菌群影响人体健康日益得到认可的当下，有优异的应用前景。

公开(公告)号：CN114350549B

公开(公告)日：2023-08-18

申请号：CN202111587099.6

申请日：2021-12-23

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 刘冬梅 ,  吴雅萍 ,  林瑾 ,  肖兰芳 ,  唐俊

IPC: C12N1/20 ,  C12P21/02 ,  C07K7/62 ,  C07K1/18 ,  C07K1/16 ,  C07K1/20 ,  C07K1/34 ,  C07K1/14 ,  A61K38/12 ,  A61P31/04 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明属于生物发酵技术领域，公开了一种多粘菌素A1生产菌株及其应用。该菌株为类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)SY20，于2021年9月1日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，编号为GDMCC No:61909。然后，通过对菌株进行微生物发酵获取发酵液，并将发酵液进行离心、硫酸铵沉淀、离子交换、C18反相高效液相色谱柱分离制备后得到纯度较高的活性组分，最后鉴定为多粘菌素A1。多粘菌素A1对多种革兰氏阴性致病菌具有很好的抑菌效果，可以在制备抑制革兰氏阴性致病菌药物中应用。

公开(公告)号：CN116076680A

公开(公告)日：2023-05-09

申请号：CN202310030385.5

申请日：2023-01-10

Applicant: 华南理工大学 ,  春归保健科技有限公司

Inventor： 刘冬梅 ,  杨梦海 ,  唐俊 ,  谢煜

IPC: A23L19/00 ,  A23L33/00 ,  A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  A23L5/20 ,  A23P10/30 ,  A61K36/738 ,  A61K9/14 ,  A61P39/06 ,  A61P35/00 ,  A61P37/04 ,  A61P9/10 ,  A61P3/10 ,  A61K131/00

Abstract: 本发明公开了一种富含生物活性成分金刺梨喷雾粉及其制备方法，包括以下步骤：金刺梨汁灭菌、微胶囊化(添加助干剂并均质、喷雾干燥)，最终得到金刺梨粉。该方法工艺流程简单，集粉率高，减少原料在加工过程中的损失，并大幅提高金刺梨产品的附加值，制得的金刺梨粉感官评价高。本发明制备的金刺梨粉中，VC含量为2,723.14～3,847.73mg/100g，SOD含量为9,076～10,400U/g；本发明通过冷却收集装置，避免了金刺梨粉干燥后持续高温状态，减少了VC、SOD等成分的损失；本发明制得的金刺梨粉流动性好，VC和SOD含量高，有效抑制了结块问题，可适用于高产量的工业化生产。

公开(公告)号：CN114350549A

公开(公告)日：2022-04-15

申请号：CN202111587099.6

申请日：2021-12-23

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 刘冬梅 ,  吴雅萍 ,  林瑾 ,  肖兰芳 ,  唐俊

IPC: C12N1/20 ,  C12P21/02 ,  C07K7/62 ,  C07K1/18 ,  C07K1/16 ,  C07K1/20 ,  C07K1/34 ,  C07K1/14 ,  A61K38/12 ,  A61P31/04 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明属于生物发酵技术领域，公开了一种多粘菌素A1生产菌株及其应用。该菌株为类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)SY20，于2021年9月1日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，编号为GDMCC No:61909。然后，通过对菌株进行微生物发酵获取发酵液，并将发酵液进行离心、硫酸铵沉淀、离子交换、C18反相高效液相色谱柱分离制备后得到纯度较高的活性组分，最后鉴定为多粘菌素A1。多粘菌素A1对多种革兰氏阴性致病菌具有很好的抑菌效果，可以在制备抑制革兰氏阴性致病菌药物中应用。

公开(公告)号：CN115956661A

公开(公告)日：2023-04-14

申请号：CN202310030547.5

申请日：2023-01-10

Applicant: 春归保健科技有限公司 ,  华南理工大学

Inventor： 杨梦海 ,  唐俊 ,  谢煜 ,  刘冬梅

IPC: A23L19/00 ,  A23L5/20 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种富含生物活性成分金刺梨冻干粉及其制备方法，包括以下步骤：金刺梨汁加盐、灭菌、均质、果胶酶酶解、微胶囊化(添加低DE值的糊精)、预冻、真空冷冻干燥，最终得到金刺梨粉。该方法可以保留金刺梨中的热敏性成分，制得的金刺梨粉不粘稠起泡，大幅提高了金刺梨产品的可接受度和附加值，风味较佳，口感适中，利于包装和运输，还可以在金刺梨粉的基础上加工成金刺梨口含片等，或作为保健药品、保健食品等的添加剂使用。本发明制备的金刺梨粉中，VC含量为2,386.89～3,239.37mg/100g，SOD的含量为9,027～9,750U/g，富含生物活性成分，适用于工业化生产。