公开(公告)号：CN104630298B

公开(公告)日：2018-09-14

申请号：CN201510051794.9

申请日：2015-01-30

Applicant: 舟山新诺佳生物工程有限责任公司 ,  华南理工大学 ,  浙江兴业集团有限公司

Inventor： 马永钧 ,  王永华 ,  王卫飞 ,  唐峰 ,  宋诗军 ,  潘志杰 ,  周小敏 ,  杨博

IPC: C12P9/00

Abstract: 本发明公开了一种磷脂型多不饱和脂肪酸的酶法制备方法。该方法采用由游离脂肪酸、多不饱和脂肪酸甘油酯、多不饱和脂肪酸乙酯、磷脂和水组成的反应体系，按质量比，游离脂肪酸：磷脂＝10～30:100；多不饱和脂肪酸甘油酯：磷脂＝50～300:100；多不饱和脂肪酸乙酯：磷脂＝10～30:100；水：磷脂＝1～5:100。制得控制反应温度为30～80℃；反应时间为6～48hr；控制催化剂的加入量为底物质量的1‐5％；反应得到磷脂型多不饱和脂肪酸。该方法具有实施方便，反应效率高的优点。

公开(公告)号：CN105420300B

公开(公告)日：2018-11-02

申请号：CN201510902861.3

申请日：2015-12-09

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 谢应根 ,  王卫飞 ,  王永华 ,  严慧玲 ,  杨博 ,  马永钧 ,  周小敏

IPC: C12P7/64

Abstract: 本发明公开了一种甘油酯型PUFA的制备方法，包括如下步骤：(1)PUFA的酰基供体与甘油混合后，与固定化脂肪酶接触进行反应，整个反应置于真空条件下；(2)将步骤(1)反应后的物料于90～120℃热处理至少1.5nmin，n＝(150‑T)/20，T为热处理的温度；将物料冷却至步骤(1)的反应温度后，再加入步骤(1)的混合物料中，循环步骤(1)和(2)的反应；(3)当反应基本达到平衡，分离反应产物，回收油相，最后对油相进行纯化，获得甘油酯型的PUFA产物。本方法通过热处理控制甘油酯的组成，提高了反应进行的效率，缩短了反应时间，提高了甘油三酯的得率，PUFA酰基供体的转化率在90％以上。

公开(公告)号：CN105420300A

公开(公告)日：2016-03-23

申请号：CN201510902861.3

申请日：2015-12-09

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 谢应根 ,  王卫飞 ,  王永华 ,  严慧玲 ,  杨博 ,  马永钧 ,  周小敏

IPC: C12P7/64

Abstract: 本发明公开了一种甘油酯型PUFA的制备方法，包括如下步骤：(1)PUFA的酰基供体与甘油混合后，与固定化脂肪酶接触进行反应，整个反应置于真空条件下；(2)将步骤(1)反应后的物料于90～120℃热处理至少1.5nmin，n＝(150-T)/20，T为热处理的温度；将物料冷却至步骤(1)的反应温度后，再加入步骤(1)的混合物料中，循环步骤(1)和(2)的反应；(3)当反应基本达到平衡，分离反应产物，回收油相，最后对油相进行纯化，获得甘油酯型的PUFA产物。本方法通过热处理控制甘油酯的组成，提高了反应进行的效率，缩短了反应时间，提高了甘油三酯的得率，PUFA酰基供体的转化率在90％以上。

公开(公告)号：CN104630298A

公开(公告)日：2015-05-20

申请号：CN201510051794.9

申请日：2015-01-30

Applicant: 舟山新诺佳生物工程有限责任公司 ,  华南理工大学 ,  浙江兴业集团有限公司

Inventor： 马永钧 ,  王永华 ,  王卫飞 ,  唐峰 ,  宋诗军 ,  潘志杰 ,  周小敏 ,  杨博

IPC: C12P9/00

Abstract: 本发明公开了一种磷脂型多不饱和脂肪酸的酶法制备方法。该方法采用由游离脂肪酸、多不饱和脂肪酸甘油酯、多不饱和脂肪酸乙酯、磷脂和水组成的反应体系，按质量比，游离脂肪酸：磷脂＝10～30:100；多不饱和脂肪酸甘油酯：磷脂＝50～300:100；多不饱和脂肪酸乙酯：磷脂＝10～30:100；水：磷脂＝1～5:100。制得控制反应温度为30～80℃；反应时间为6～48hr；控制催化剂的加入量为底物质量的1‐5％；反应得到磷脂型多不饱和脂肪酸。该方法具有实施方便，反应效率高的优点。